Công thức Hy Lạp là khác thường nhưng ngon. Mận đen được nhồi với gạo hầm với thịt lợn và ớt chuông. Rượu vang được thêm vào phần nhân mang lại cho món ăn một hương vị say mê chắc chắn.
Nó là cần thiết
- - 40 ml dầu;
- - 180 g gạo;
- - 200 ml nước luộc gà;
- - 100 g ớt ngọt;
- - 150 g thịt lợn bụng;
- - 70 ml rượu vang đỏ nửa ngọt;
- - 6 quả mận đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên cơm trên chảo với dầu ô liu. Chúng ta làm điều này không quá mười phút, không quên khuấy bằng thìa. Chuyển cơm vào một cái chảo.
Bước 2
Đổ nước dùng vào gạo, thêm muối (vừa ăn) và hạt tiêu đen (một nhúm). Đun nhỏ lửa trong nước dùng khoảng 15 phút. Rán ớt chuông thái nhỏ trong chảo. Đổ nó lên trên gạo.
Bước 3
Áp chảo thịt lợn, cắt khối vuông nhỏ. Khi các viên đã chín vàng, chúng tôi cũng chuyển chúng vào một cái chảo với cơm.
Bước 4
Thêm rượu vào gạo và đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Bước 5
Chia đôi quả mận đen lớn, bỏ hạt và lấy một ít cùi. Cho bã vào phần nhân gạo và trộn đều. Nhét nhân vào quả mận sao cho một đường trượt lên trên nửa quả mận.
