Bánh canape nguyên bản được làm dưới dạng đầy thìa có thể được phục vụ vào bất kỳ dịp nào. Những chiếc thìa phồng trông ngon miệng một cách bất thường và cảm thấy thoải mái khi cầm trên tay. Bạn có thể lấp đầy thìa tự chọn với bất kỳ nhân nào cho canapes, salad hoặc mì ống cho bánh mì sandwich.
Các sản phẩm:
Bánh phồng thành phẩm - 1-2 gói
- Bơ đông lạnh - 50 gram;
- Trứng cá đỏ - 50 gram.
Hàng tồn kho:
- Trà thìa;
- Con dao bén.
Sự chuẩn bị
Trải một ít bột mì lên mặt bàn và cán mỏng bánh phồng. Lớp bột bánh phồng phải không quá dày, không quá 0,5 cm, trong trường hợp này rãnh cho nhân bánh sẽ được hình thành hoàn hảo và bạn sẽ không phải “nhặt” phần bột thừa.
Trải thìa cà phê lên một tấm bột sau một khoảng cách ngắn. Những chiếc thìa nên nằm trên bột khoảng một nửa, không cần phải cắt tay cầm dài vì cầm sẽ không thuận tiện, chúng sẽ bị đứt ra.
Từng thìa được dao sắc bén vòng quanh chu vi một cách từ từ và rất cẩn thận. Phần bột thừa phải được loại bỏ, nó có thể được cán ra một lần nữa và dùng để cắt các hình có hình dạng khác nhau.
Trên khay nướng, trải giấy nướng đã thấm dầu thực vật hoặc một tấm lót silicone. Có hai cách để nướng thìa tự chọn.
1. Cắt một chiếc thìa trống từ miếng bột được đặt trên một tấm nướng và một thìa cà phê được đặt lên trên nó. Dưới tác động của nhiệt độ, bột sẽ nổi lên và uốn cong quanh thìa đã đặt, tạo thành độ lõm cần thiết.
2. Miếng bánh phồng đặt lên trên thìa cà phê, hơi ấn xuống, tạo hình chiếc thìa, như dính xung quanh. Dùng nĩa châm vào bột một chút để bột không bị trồi lên khi nướng.
Bánh phồng được nướng cùng với thìa trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 5-7 phút. Thìa tự chọn đã sẵn sàng được lấy ra, để nguội một chút và cẩn thận lấy thìa ra. Bạn có thể nhồi chúng với bất kỳ loại nhân nào, chẳng hạn như xoa một ít dầu lạnh vào chỗ lõm và rải trứng cá muối đỏ lên trên.
