Phi lê cá tuyết đút lò là một món ăn tuyệt vời và tốt cho sức khỏe cho một bàn tiệc liên hoan. Cá tuyết chứa một lượng lớn các axit amin và vitamin có lợi cho cơ thể con người. Gan cá tuyết được sử dụng để làm dầu cá.
Nó là cần thiết
- - 500 g phi lê cá tuyết;
- - 80 ml kem;
- - 100 ml kem chua;
- - 50 ml sốt mayonnaise;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - cà chua - 2 chiếc;
- - chanh - 1 quả;
- - tiêu, muối (theo khẩu vị của bạn).
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với phi lê cá tuyết nướng trong lò, bạn có thể sử dụng cá nguyên con hoặc cắt lát. Rửa sạch toàn bộ thân cá tuyết, sau đó cắt: cắt đôi, bỏ vây, đầu, sườn và xương sườn. Sau đó, cắt da cá để chỉ còn lại phần phi lê. Rửa sạch các lát cá đã chuẩn bị để nướng, sau đó thấm khô trên khăn giấy rồi cho vào khay nướng.
Bước 2
Ở công đoạn tiếp theo, phi lê cá tuyết phải được muối và tiêu trên tất cả các mặt. Tiếp theo, bạn rưới nước cốt chanh lên phần phi lê rồi cho kem vào khuôn.
Bước 3
Rửa sạch cà chua, bóc vỏ hành và cắt rau thành khoanh nhỏ. Bây giờ bạn cần xếp các loại rau theo đúng quy cách trong biểu mẫu. Đầu tiên, rải cà chua đã được ướp muối và hạt tiêu lên trên phi lê cá tuyết. Lớp thứ hai nên là hành tây.
Bước 4
Cho kem chua và sốt mayonnaise vào một hộp riêng, trộn đều hỗn hợp này với cà chua và hành tây.
Bước 5
Đặt phi lê cá tuyết vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 25 phút. Đặt cá ra đĩa phẳng và trang trí với rau thơm lên trên. Phi lê cá tuyết nướng trong lò được chế biến hoàn toàn và có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào, chẳng hạn như cơm hoặc khoai tây.
