Trứng cá muối có lợi cho sức khỏe. Nhưng nó cũng sẽ rất ngon nếu ăn kèm với kebab với bánh mì dẹt Uzbekistan hoặc bánh mì mới nướng tự làm.
Nó là cần thiết
- - 2 kg cà tím;
- - 5 - 6 chiếc. ớt chuông;
- - 3 quả cà chua;
- - 1 củ hành tây;
- - 3 nhánh tỏi;
- - dầu thực vật;
- - ngò;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt bỏ cuống, dùng dao băm nhỏ và nướng trong lò với ớt chuông. Nướng ở 180 độ C trong 20 phút.
Bước 2
Cho rau đã nướng vào hộp có nắp đậy trong 5 phút, trong thời gian này vỏ sẽ tách ra khỏi rau và có thể dễ dàng lấy ra.
Bước 3
Bóc vỏ cà tím và ớt, cắt khối vuông nhỏ.
Bước 4
Cho hành khô thái nhỏ, dầu thực vật không mùi, tỏi vắt, rau thơm, muối, tiêu đen vừa ăn, đối với những người thích ăn cay thì thêm ớt cay, thái nhỏ không bỏ hạt và phân.
Bước 5
Thêm cà chua sau cùng. Đặt trứng cá muối vào tủ lạnh trong 25 phút.
