Một trong những món đầu tiên ngon và nhanh nhất là súp thịt viên trộn thịt băm. Nếu muốn, bạn có thể cải thiện món ăn này bằng các loại rau củ và nhiều loại ngũ cốc.
Nó là cần thiết
- - 300 gram thịt lợn băm và thịt bò;
- - 2-3 chiếc. Những quả khoai tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - tiêu đen xay và gia vị yêu thích cho súp;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ. Chúng cần được nhúng qua nước và cho vào nồi đun trên lửa vừa. Hơn nữa, phần còn lại của rau được chuẩn bị cho nước dùng.
Bước 2
Hành tây không cần cắt nhỏ. Đu đủ gọt sạch, rửa sạch, cắt làm hai phần rồi cho vào nồi ninh nhừ. Cà rốt được nạo trên một máy xay thô và cũng được gửi đến món súp tương lai. Đồng thời, bạn không cần phải xào rau trong dầu hướng dương.
Bước 3
Bây giờ là lúc để nấu thịt viên. Để làm được điều này, thịt băm từ hỗn hợp thịt lợn và thịt bò phải được muối và thêm tiêu đen và các gia vị khác cho vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể bóp 3-4 tép tỏi vào thịt băm.
Bước 4
Từ khối thịt thu được, những viên thịt nhỏ được hình thành, được nhúng ngay vào nước luộc rau đang sôi. Các quả bóng có thể có kích thước rất khác nhau. Nó phụ thuộc vào thị hiếu của tất cả các thành viên trong gia đình và của chính bà chủ.
Bước 5
Vẫn chỉ thêm muối và gia vị cho súp vào nước dùng, sau đó để nó nấu trong khoảng 15-20 phút.
Bước 6
Nếu muốn, ngoài các thành phần được liệt kê, bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại rau hoặc ngũ cốc nào khác vào nước dùng - ví dụ: ớt chuông đỏ và gạo.
Súp được phục vụ nóng với bánh mì bơ tỏi từ bánh mì trắng hoặc đen.
