Nếu bạn thêm dừa vào một công thức cổ điển cho món thịt kho tàu, bạn sẽ có được một món ăn sáng nguyên bản hoàn toàn mới. Manna dừa sẽ bổ sung hoàn hảo cho nước sốt quả mọng chua ngọt, được pha chế trên cơ sở nước trái cây.
Nó là cần thiết
- - 450 ml sữa;
- - 160 g bột báng;
- - 100 g dừa nạo sợi;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- - 1 quả trứng;
- - một chút muối.
- Cho nước sốt:
- - 150 ml nước ép nho đỏ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1, 5 Nghệ thuật. thìa tinh bột;
- - quả nho đỏ để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi sữa, cho 1 thìa bơ và đường vào. Thêm bột báng, nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Hỗn hợp sẽ bắt đầu đặc ngay lập tức, vì vậy hãy khuấy mạnh tay để tránh bị vón cục. Nấu cho đến khi đặc - thìa phải ở dạng khối.
Bước 2
Tắt bếp, cho một quả trứng vào bột báng, khuấy đều. Thêm 40 g dừa nạo sợi, để nguội hoàn toàn. Bạn sẽ có được một khối bột rất đặc, rất thuận tiện khi thao tác bằng tay.
Bước 3
Nhúng tay vào nước, nặn bột thành từng viên, lăn trong dừa. Đặt các viên thịt vào chảo đã làm nóng trước có phết bơ, chiên ở lửa vừa trong 3-5 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 4
Bây giờ chuẩn bị nước sốt: đổ nước ép quả mọng vào nồi, thêm đường và đun sôi. Hòa tan tinh bột trong một ít nước thường, đổ một dòng loãng vào nước cốt có đường. Đun sôi nước sốt cho đến khi đặc. Tinh bột sẽ bắt đầu đặc lại nước sốt gần như ngay lập tức.
Bước 5
Xếp manna dừa đã hoàn thành vào đĩa, rưới nước sốt nho đỏ lên trên từng phần, hoặc cho nước sốt riêng. Ngoài ra, hãy trang trí bữa sáng của bạn với quả lý chua đỏ hoặc đen.
