Nó là cần thiết
- - 350 g bột làm bánh mì
- - 7 g men khô
- - muối và tiêu đen xay
- - 1 muỗng canh. l. dầu ô liu
- - 150 g mozzarella bào
- - 200 g sốt cà chua
- - 2 quả cà chua nhỏ, thái nhỏ
- - 1 củ hành tây thái nhỏ
- - 150 g Parmesan bào
- - 150 g mozzarella bào
- - 150 g pho mát bào cứng
- - một ít oregano khô
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì và men nở vào âu lớn, nêm muối tiêu; thêm dần bơ và 200 ml nước ấm, nhào bột. Nhào trong 10 phút. Đặt vào đĩa bột, đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
Bước 2
Nhào bột một lần nữa. Lăn trên bề mặt bột mì thành hình tròn 30 cm và chuyển sang khay nướng.
Bước 3
Đổ mozzarella đã bào vào một chiếc vòng cách mép khoảng 2 cm. Gấp các mép lại để phủ phô mai.
Bước 4
Làm nóng lò ở 220 ° C. Phết một lớp sốt dày lên trên mặt đế, sau đó đặt cà chua và hành tây lên trên. Rắc ba loại pho mát, sau đó là lá oregano khô.
Bước 5
Nướng trong 12-15 phút, cho đến khi đế bánh được nướng và phô mai bắt đầu chuyển sang màu nâu. Cắt thành nhiều phần và phục vụ.
