Cam chua ngọt ngon ngọt là một lựa chọn tốt cho một bữa ăn nhẹ, nhưng không giới hạn. Chúng kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm, bao gồm thịt gia cầm, thịt, rau và có thể dùng làm nhân thơm ngon cho một chiếc bánh đơn giản. Hãy thử các món ăn có màu cam mỗi ngày - salad, món chính hoặc món tráng miệng.
Salad cam ăn kiêng thịnh soạn
Thành phần:
- 2 quả cam;
- 1 phần ức gà;
- 1 quả dưa chuột;
- 50 g xà lách xanh;
- 50 ml dầu ô liu;
- 25 ml nước cốt chanh;
- 10 ml giấm táo;
- một nhúm tiêu đen xay;
- Muối;
- dầu thực vật;
- ngò tây để trang trí.
Luộc ức gà trong nước muối và chiên nhẹ trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Thịt trắng để nguội rồi cắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Dùng tay xé lá rau diếp rồi xếp lên hai đĩa phẳng. Trên cùng với dưa chuột hình bán nguyệt và cam đã gọt vỏ. Trộn riêng dầu ô liu với giấm và nước cốt chanh, thêm tiêu và một chút muối. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên salad và trang trí với lá mùi tây.
Thịt heo kho cam
Thành phần:
- 500 g thịt lợn;
- 2 quả cam;
- 1/3 muỗng cà phê mỗi loại hỗn hợp ba loại ớt và rau kinh giới;
- 1/2 muỗng cà phê Muối;
- dầu thực vật.
Rửa sạch thịt, thấm khô và cắt thành từng que vừa. Đun nóng dầu thực vật và nhanh chóng chiên thịt heo cho đến khi giòn. Giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất, đậy nắp các món ăn và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút. Nêm nếm gia vị và muối.
Lột vỏ cam, cắt thành khoanh dày và đặt lên trên miếng thịt. Đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa. Khuấy tất cả mọi thứ, giữ trên bếp thêm 3-4 phút, sau đó đặt sang một bên và phục vụ ngay lập tức.
Than cam
Thành phần:
- 2 quả cam;
- 3 quả trứng gà;
- 200 g bột mì;
- 10 g bột nở;
- 200 g đường;
- 30 g bơ.
Đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn, thêm đường từ từ. Trong khi đánh trứng, bạn cho bột mì đã rây và bột nở vào hỗn hợp trứng. Khuấy đều mọi thứ cho đến khi mịn. Gọt vỏ cam, loại bỏ màng lọc và cắt nhỏ phần cùi ngon.
Phủ một lớp bơ nóng chảy lên đĩa nướng. Đổ một nửa khối bột vào, dàn nhân và phủ khối bột còn lại lên trên. Nướng than cam ở 200oC trong 50 phút.
Salad trái cây với cam
Thành phần:
- 2 quả cam lớn;
- 150 g nho đỏ;
- 1 quả táo chua ngọt;
- 2 quả kiwi;
- 1 quả chuối.
Gọt vỏ trái cây không phải cam quýt và cắt ngẫu nhiên. Cắt cam thành đôi theo chiều dọc và dùng thìa cà phê chà nhẹ nhàng cùi cam ra khỏi quả cam. Đổ đầy đĩa vào các cốc thu được. Rắc hạt thông, sô cô la vụn, dừa hoặc kem tươi lên món salad, nếu muốn.
