Có vẻ như tất cả thực phẩm lành mạnh đều là những thứ tào lao đáng sợ! Nhưng trên thực tế, điều này khác xa với trường hợp này! Hãy thử món súp bí đỏ và bí ngòi đơn giản này, đảm bảo bạn sẽ ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- Bí ngô 500g
- bí ngòi 1 miếng (hoặc một nửa, nếu nó lớn)
- khoai tây 2 miếng vừa
- 1 củ cà rốt vừa
- phô mai (số lượng không quan trọng, càng nhiều, càng ngon)
- tỏi (3 tép)
- Muối
- tiêu
- bánh mì nướng (tôi mua bánh mì nướng trắng với phô mai không chứa glutomate)
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu cà rốt và khoai tây rồi đem luộc chín. Chỉ đổ một ít nước, nếu không bạn sẽ không nghiền được khoai tây.
Bước 2
Lúc này, bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu cho bí đỏ và bí xanh. Đổ một ít dầu vào chảo (tôi dùng dầu ô liu, nhưng dầu thực vật cũng được) rồi cho bí đỏ và bí ngòi vào chiên cho đến khi hơi vàng nâu. Bóp tỏi ở đây, thêm gia vị.
Bước 3
Khi khoai tây và cà rốt đã sẵn sàng, hãy cho các thứ trong chảo vào. Lấy ra khỏi nhiệt và sử dụng máy xay cầm tay để biến món súp của chúng ta thành một món súp nhuyễn. Chúng tôi nạo pho mát và thêm vào chảo. Chúng ta bắc lên bếp vẫn chưa nguội và khuấy cho phô mai tan chảy.
