Súp là một trong những bữa ăn nhanh nhất nếu bạn chuẩn bị sẵn nước dùng. Súp được coi là một sản phẩm hoàn toàn dành cho người ăn kiêng, đặc biệt nếu bạn sử dụng nước luộc rau hoặc gà để chế biến. Chúng tôi mang đến cho bạn hai công thức nấu súp đơn giản.
Món súp đơn giản nhất với bánh bao và thịt viên
Số lượng thành phần được chỉ định cho hai lít nước. Chuẩn bị khoảng một cân thịt bò xay, khoảng 300 gam khoai tây, cà rốt, hành tây, dầu ăn, nêm gia vị vừa ăn. Để làm bánh bao, bạn cần lấy 1 quả trứng, một ít bột mì (để bột nở ra như kem chua đặc) và muối.
Đầu tiên, bạn chuẩn bị bột làm bánh bao - dùng nĩa đập trứng, cho bột mì vào, dùng giấy bạc bọc kín miệng tô rồi cho vào tủ lạnh. Mang nước đi nấu sôi. Cho thịt viên vào trước khi súp sôi - cho khoai tây vào. Sau đó, chuẩn bị chiên - băm nhỏ hành tây và cà rốt, chiên trong chảo trong một ít dầu. Khi đã sẵn sàng, đổ vào súp.
Khi súp sôi, chúng ta vớt bột ra. Để tạo hình bánh bao, làm ẩm một chiếc thìa trong súp, cắt một miếng và ném vào súp. Mọi thứ cần phải được thực hiện rất nhanh chóng. Về nguyên tắc, món súp này có thể được coi là đã sẵn sàng. Sau khi luộc xong, bạn cho khoai vào luộc khoảng 5 phút là đủ.
Súp đậu với thịt hun khói
Ngay cả một người mới làm nghề nội trợ cũng có thể nấu món súp này. Tốt hơn nên sử dụng đậu Hà Lan đã tách hạt - chúng nấu nhanh hơn và không cần ngâm trước.
Vì vậy, chúng ta cần nửa ly đậu Hà Lan, 3-4 củ khoai tây, sườn hun khói (khoảng 300 g), hai lít nước dùng, xúc xích hun khói - 100 gam, hành tây, cà rốt, gia vị vừa ăn. Hãy chắc chắn thêm rau xanh vào súp - chúng sẽ thêm tươi.
Để có mùi thơm đậm đà, không chỉ lấy nước luộc thịt mà còn dùng cả nước luộc sườn hun khói - 300 gram trên hai lít nước, nấu không quá một giờ.
Khi nước dùng đã được, cho đậu Hà Lan vào nấu thêm 20 phút. Trong khi đậu sôi, chuẩn bị khoai tây - gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối vuông nhỏ. Khi đậu mềm, cho khoai tây vào. Nấu tất cả mọi thứ cùng nhau trong 10 phút. Nấu ăn chiên - thái nhỏ hành tây, ba củ cà rốt trên một cái rây, chiên trong một lượng dầu nhỏ. Thêm chiên vào súp.
Lạp xưởng chúng ta rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nồi canh. Muối, tiêu và thêm các gia vị khác theo khẩu vị của bạn. Tắt súp và thêm rau thơm thái nhỏ vào nồi. Hãy để nó ủ trong vài phút.
