Khi bạn muốn thưởng thức món tráng miệng mát lạnh, bạn có thể sử dụng một công thức đơn giản và chuẩn bị một lớp mousse gồm pho mát, kem và quả mọng dại, độc đáo về hương vị và vẻ đẹp.
Nó là cần thiết
- - 300 gr. pho mát nhỏ xát qua rây;
- - 200 gr. kem có hàm lượng chất béo 35%;
- - 50 gr. Sahara;
- - 150 gr. quả mọng (mâm xôi, dâu tây hoặc dâu đen);
- - 8 bánh quy (hoặc các loại bánh quy vụn khác);
- - Mứt blueberry;
- - bạc hà tươi để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị khuôn mousse. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng nhựa, bọc nó xung quanh cookie và cố định nó bằng một miếng băng dính. Bạn có thể sử dụng kính thủy tinh thông thường, nhưng trong trường hợp này, mousse trông sẽ kém ấn tượng hơn.
Bước 2
Đánh kem với đường và kết hợp với pho mát. Chúng tôi loại bỏ hai phần ba mousse sang một bên, và đánh phần còn lại với quả mọng.
Bước 3
Đặt mousse với dâu lên bánh quy, thêm một thìa mứt việt quất lên trên.
Bước 4
Lớp cuối cùng là phô mai tươi với kem và đường, chúng ta đã bỏ qua một bên trước đó.
Bước 5
Bánh mousse thành phẩm phải được bảo quản lạnh trong vài giờ. Trước khi phục vụ, loại bỏ rất cẩn thận các hình thức nhựa, trang trí với quả mọng tươi và lá bạc hà.
