Bánh mousse vani là một món tráng miệng ngon. Bạn có thể sử dụng mousse này như một món tráng miệng độc lập hoặc thay cho sữa trứng cho bất kỳ loại bánh nào. Chỉ có một quy tắc - trong công thức này, bạn không nên thay đổi bơ cho bơ thực vật.
Nó là cần thiết
- Đối với năm phần ăn:
- - 2 ly sữa;
- - 1/2 cốc đường;
- - 3 muỗng canh. thìa tinh bột;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- - 1 thìa cà phê vani đường hoặc chiết xuất;
- - 1/4 thìa cà phê muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chỉ mất 20 phút để chuẩn bị nguyên liệu, bạn sẽ mất một lượng tương tự để chuẩn bị mousse vani. Tổng thời gian là 40 phút, không phải là nhiều cho một món ăn ngon tự làm.
Bước 2
Lấy một cái chảo cỡ vừa, đổ sữa vào, đun ở lửa vừa - bọt khí sẽ xuất hiện ở rìa.
Bước 3
Riêng biệt, trong một cái bát sâu, trộn đường, muối và 3 muỗng canh tinh bột. Thêm từng phần nhỏ hỗn hợp khô này vào sữa nóng, khuấy liên tục - hỗn hợp khô phải hòa tan hoàn toàn mà không bị vón cục.
Bước 4
Tiếp tục nấu hỗn hợp cho đến khi nó bắt đầu đặc lại, khuấy liên tục. Nó sẽ bắt đầu dính vào đáy của thìa nhúng vào nó, và không chảy xuống nó. Chỉ cần không đun sôi hỗn hợp sữa này!
Bước 5
Lấy chảo ra khỏi nhiệt, thêm vani đường hoặc chiết xuất, bơ đã làm mềm. Trộn kỹ cho đến khi mịn. Đổ mousse vani đã hoàn thành vào bát, để trong tủ lạnh để tráng miệng mát. Nếu phục vụ bánh mousse như một món tráng miệng độc lập, bạn có thể rắc thêm vụn sô cô la, dừa bào sợi hoặc trang trí bằng các miếng trái cây lên trên.
