Súp lơ với ranetki - tốt, tại sao không. Bắp cải muối nhẹ. Với công thức đóng hộp này, các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích được bảo toàn. Bắp cải có thể được thêm vào món salad hoặc đơn giản là hầm với thịt.
Nó là cần thiết
- - 2 đầu súp lơ xanh;
- - 1 kg ranetki;
- - axit chanh;
- - Đường;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách hoa súp lơ thành các chùm hoa. Rửa sạch dưới vòi nước. Bỏ chao vào, để cho ráo nước.
Bước 2
Phân loại ranetki và rửa sạch trong nước ấm. Đặt trên một chiếc khăn waffle. Thấm bớt chất lỏng dư thừa.
Bước 3
Chuẩn bị can có dung tích hai lít. Rửa sạch và khử trùng. Đun sôi nắp kim loại.
Bước 4
Xếp bắp cải với ranetki theo từng lớp. Dưới cùng là một lớp bắp cải, sau đó là ranetki và một lần nữa là bắp cải.
Bước 5
Đổ nước sôi vào các lon đầy và để trong 10 phút. Sau đó đổ nước từ lon vào bồn rửa mặt.
Bước 6
Nấu nước muối. Một lon có thể tích 2 lít sẽ cần một thìa muối và một thìa rưỡi đường. Đun sôi và để nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm nửa thìa cà phê axit xitric.
Bước 7
Đổ nước muối sôi vào lọ sao cho nước ngập tràn lên trên. Cuộn lại với nắp kim loại. Lộn ngược lại và cất đi bên dưới "áo khoác lông".
Bước 8
Sau khi lon nguội hoàn toàn, hạ chúng xuống tầng hầm. Vào mùa đông, hãy mở một lọ và chuẩn bị một món salad bắp cải thơm ngon với vị táo chua ngọt nhẹ.
