Đây là một công thức cho cà chua cuộn lại theo một cách khá thú vị: làm tư hoặc làm nửa với hành tây, thì là tươi và tỏi. Công thức này đặc biệt tốt cho những người có cà chua được sinh ra tuyệt vời - lớn, ngon ngọt, nhưng không đi sâu vào cổ lọ. Nếu bạn không muốn cho cà chua như vậy vào mì ống, công thức này sẽ giúp bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với lon 7 lít:
- - cà chua chín chặt;
- - thì là tươi - 7 nhánh;
- - tỏi - 14 tép;
- - củ hành.
- Đối với nước xốt:
- - 3 muỗng canh. l. Muối;
- - 3 lít nước;
- - 7 muỗng canh. l. Sahara;
- - 1 ly giấm 9%;
- - 1 st. l. dầu thực vật trong mỗi lọ lít.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là chuẩn bị chum vại: rửa sạch và lau thật khô.
Bước 2
Đặt 2 nhánh tỏi và một nhánh thì là vào đáy của mỗi bình lít. Xếp các phần tư hoặc nửa quả cà chua vào lọ, xen kẽ với các khoanh hành tây. Bạn cần xếp cà chua thật chặt, nhưng để không làm nát chúng. Khi cà chua và hành tây đã xếp đều, đổ một thìa dầu hướng dương vào mỗi lọ.
Bước 3
Chuẩn bị nước xốt cà chua. Đun sôi nước với giấm, muối và đường. Đổ nước xốt đã hoàn thành vào lọ và đậy nắp.
Bước 4
Đặt các lọ vào quá trình khử trùng. Để làm điều này, hãy lót đáy chảo bằng một chiếc khăn và đổ nước vào sao cho nước ngập các chum lên đến mức của "móc treo".
Bước 5
Khử trùng các lọ cà chua trong 15-20 phút. Nhanh chóng cuộn lại và bọc lon cho đến khi chúng nguội hẳn, đặt ngược chúng lên trên.
