Làm một món nướng không phải là dễ dàng như bạn có thể nghĩ ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ít nhất, bạn cần phải cắt và ướp thịt đúng cách. Nhưng làm một món xúc xích nhanh chóng và ngon dễ dàng hơn nhiều. Chúng có thể được chiên một cách ngon lành trong bữa ăn ngoài trời trên một chiếc bếp nướng đặc biệt hoặc xâu vào xiên như một chiếc kebab thông thường.
Nó là cần thiết
- - 16 chiếc. những người cầm sợi tóc;
- - 10 g hành lá khô;
- - 50 g mùi tây tươi;
- - 15 g ớt bột khô;
- - 15 g tỏi khô;
- - 5 g tiêu đen xay;
- - 10 g cỏ xạ hương khô (hoa không lá);
- - 20 ml dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy xúc xích và nếu cần, hãy bóc chúng khỏi màng. Xúc xích phải tươi, không đông lạnh.
Bước 2
Làm nước sốt. Lấy một chiếc bát thủy tinh nông, tốt nhất là đổ dầu ô liu vào và đun nóng một chút trong nồi cách thủy. Lấy ra và dần dần khuấy liên tục, thêm: ớt bột, cỏ xạ hương, tỏi, hành tây và mùi tây thái nhỏ.
Bước 3
Để xúc xích thấm nước sốt tốt hơn, bạn cần rạch những đường xiên nhỏ trên chúng. 4-6 vết cắt trên mỗi cây xúc xích. Phết với nước sốt và để một lúc.
Bước 4
Bạn cần chiên xúc xích liên tục trên lửa nhỏ hoặc than, không quá 10-15 phút. Bạn cũng có thể nướng xúc xích như vậy trong lò nếu không có cách nào để đi tự nhiên.
