Thịt gà là một trong những nguyên liệu thịt quan trọng trong ẩm thực châu Á. Theo nguyên tắc, nó được nấu trên chảo với nhiều loại gia vị, rau và nước sốt chua ngọt. Và một món ăn như vậy được phục vụ với một món ăn kèm với cơm hoặc bún.
Nó là cần thiết
- - 2 ức gà;
- - đầu hành tây;
- - Hạt tiêu Bungari;
- - ½ quả ớt sừng;
- - 2 cm củ gừng;
- - 1 ly nước luộc gà;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột ngô;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu mè;
- - 1 muỗng canh. một thìa mật ong;
- - 2 muỗng canh. thìa xì dầu;
- - 1 thìa cà phê hạt mè.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách phần ức gà ra khỏi xương và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu mè.
Bước 2
Trong khi đó, gọt vỏ củ gừng và bào sợi. Cắt ngẫu nhiên ớt chuông, ớt và hành tây. Cho rau vào gà, đảo đều và xào trong 5 phút trên lửa vừa.
Bước 3
Làm nước sốt chua ngọt. Để làm điều này, pha loãng tinh bột trong nước luộc gà, thêm mật ong và nước tương. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất và đổ vào chảo.
Bước 4
Đun nhỏ lửa món ăn thêm 10 phút, không quên nêm muối cho vừa ăn. Sau đó vớt gà xào chua ngọt ra khỏi bếp, rắc vừng rang lên trên và dùng với bún hoặc cơm.
