Cách Nấu Borscht Nạc Với Nấm

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Món ăn này hoàn hảo trong Mùa Chay. Borscht với nấm đối với mỗi bà nội trợ có thể biến tấu khác nhau, tất cả phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người. Nấm mang đến cho món ăn một vị đậm đà và mùi thơm lạ thường.

Thành phần:

200-250 g bắp cải;
Lá nguyệt quế;
150-200 g nấm hương khô;
1 muỗng canh tương cà chua;
3 củ khoai tây;
1 củ hành tây;
1 củ cà rốt;
Muối tiêu;
1 củ cải đường;
Dầu hướng dương;
Đường.

Sự chuẩn bị:

Đầu tiên, đổ nước sôi lên nấm, rửa thật sạch và để ráo nước. Sau đó đổ lại nước sôi và để một lúc, cho đến khi nấm nở ra.
Sau đó cắt nấm thành khối vuông nhỏ và chần qua nước sôi. Đổ nước ngâm nấm vào cùng với chúng. Đun sôi có thể tạo ra bọt. Nó phải được loại bỏ.
Cắt củ cải thành các dải mỏng và hành tây thành các khối nhỏ. Thêm một phần hành tây vào chảo cùng với nấm, phải đun sôi cho đến khi chúng trở nên mềm. Phi phần hành còn lại trong chảo với dầu thực vật, sau đó cho củ cải vào và tiếp tục chiên.
Cà rốt cũng được cắt thành dải và cho vào chảo. Chiên rau thêm vài phút. Bạn có thể thêm một chút nước và đặt một lá nguyệt quế. Nêm muối và gia vị.
Các loại rau nên được đun nhỏ lửa, đậy nắp cho đến khi củ cải chín mềm. Nếu cạn nước, bạn có thể thêm vào. Sau khi nấu chín củ cải, thêm tương cà chua và một chút muối. Và chiên thêm 5 phút.
Bước tiếp theo là cắt khoai tây. Kích thước của vết cắt có thể được lựa chọn theo ý của bạn. Thêm khoai tây vào nấm và nấu cho đến khi mềm. Lúc này, bạn cần thái nhỏ bắp cải.
Sau khi khoai đã được, cho bắp cải vào. Nấu thêm 10 phút.
Sau đó cho vào rán và đun sôi. Sau đó, lửa có thể được tắt và có thể cho phép nấu rượu borscht. Trên cùng có thể được trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ.