Có rất nhiều công thức nấu súp hành tây. Nó khác với các món súp khác ở hương vị độc đáo và dễ chế biến. Món canh rất bổ dưỡng và dễ tiêu.
Nó là cần thiết
- - Hành tây (đỏ) - 800 g
- - Nước dùng bò - 2 l
- - Rượu (trắng, khô) - 250 ml
- - Tỏi - 2-3 tép
- - Bánh mì baguette - 8-10 miếng
- - Phô mai Gruyere - 150 g
- - Dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
- - Bơ - 50 g
- - Muối, tiêu, húng tây - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm tỏi tây, trong trường hợp đó, nó cũng cần được thái nhỏ.
Bước 2
Bóc tỏi và đập dập bằng mặt phẳng của dao. Phương pháp này là cần thiết để hương vị của tỏi rõ ràng hơn, và khi băm sẽ dễ dàng hơn. Sau khi đập dập tỏi, bạn hãy băm nhuyễn.
Bước 3
Cho vào chảo, đổ dầu vào (tốt nhất là ô liu) và thêm bơ.
Bước 4
Sau khi chảo nóng, cho hành tím và tỏi tây lên trên (nếu bạn quyết định làm với nó). Nấu trên lửa nhỏ, khoảng 25-30 phút. Sau đó, thêm tỏi, cỏ xạ hương, rượu và nước dùng.
Bước 5
Để chuẩn bị cuối cùng, để súp sôi, sau đó giảm lửa và nấu, đậy nắp trong 20-30 phút nữa.
Bước 6
Đổ ra đĩa, đặt 1-2 chiếc bánh mì nướng lên trên và rắc phô mai. Và đối với những ai yêu thích lớp vỏ phô mai, bạn có thể cho súp vào lò nướng trong thời gian ngắn để lớp phô mai bên trên có thời gian nướng nhẹ.
