Cách tốt nhất để bảo quản súp lơ, giống như nhiều loại rau khác, là để đông lạnh. Đồng thời, bắp cải không bị mất đi hương vị hoặc phẩm chất hữu ích. Nếu bạn có một vài củ cải trong tủ đông, hãy thử chế biến chúng thành món thịt hầm pho mát và thịt xông khói.
Nó là cần thiết
-
- 500 g súp lơ trắng
- 2 quả cà chua ngon ngọt
- 1 củ hành tây
- 200 g thịt xông khói
- 1 ly kem
- 20 g pho mát
- một miếng bơ
- thảo dược tươi
- nhục đậu khấu
- tiêu đen xay
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị súp lơ. Lấy nó ra và để đông lạnh và cho vào lò vi sóng để rã đông. Nếu cần, rửa bằng vòi nước sạch, ngắt thành từng chùm. Cắt các miếng lớn sao cho kích thước của mỗi miếng xấp xỉ một cm x cm.
Bước 2
Đặt chảo trên lửa, đổ nước, muối nhẹ. Khi nước trong nồi sôi, nhúng súp lơ vào nấu trong vài phút. Sau đó dùng chao để ráo nước và để nguội bắp cải.
Bước 3
Cắt cà chua thành miếng vừa ăn. Cắt thịt xông khói thành từng lát. Cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi, có thể là thì là, mùi tây, cần tây - tùy theo lựa chọn của bạn.
Bước 4
Bào pho mát trên một máy vắt vừa. Chia phô mai làm đôi. Trộn nửa đầu bằng thìa gỗ trong bát với kem đã ướp lạnh. Thêm hạt nhục đậu khấu đã xay ở đó. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích khác của mình vào.
Bước 5
Làm nóng lò nướng đến 200 độ. Đun nóng một chảo riêng trên bếp, cho một miếng bơ vào đợi nóng chảy. Đổ bơ đã đun chảy vào đĩa thịt hầm. Xếp súp lơ đã chuẩn bị vào cùng lớp đầu tiên, dàn phẳng. Đặt các miếng thịt xông khói ở lớp tiếp theo, và cà chua và rau thơm ở lớp thứ ba. Cấp lại. Đổ toàn bộ hỗn hợp kem và pho mát lên trên. Nêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị của bạn. Rắc nửa phô mai còn lại lên trên. Đặt khuôn vào lò nướng. Nướng món ăn của bạn cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.
Bước 6
Lấy thịt hầm ra khỏi lò và cắt cho đến khi nóng. Chia các lát bánh thành các đĩa lớn, phẳng đẹp. Để đẹp mắt và thêm hương vị, bạn có thể trang trí mỗi miếng với 1 thìa sốt mayonnaise hoặc kem chua và / hoặc một nhánh rau thơm tươi.
