Nấm cỡ vừa và nhỏ được đánh giá cao nhất - chúng chắc, rất thuận tiện để ngâm hoặc thêm vào món salad, thậm chí là ăn sống. Các giải vô địch lớn hầu như không phải là một điều kiện. Nếu bạn tình cờ bắt gặp những cây champignons mọc um tùm như vậy trong cửa hàng - hãy thoải mái mua. Các loại nấm này có thể dùng để chế biến món ăn nóng rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 6 cây nấm lớn;
- - 1 cọng cần tây;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 1 quả ớt ngọt;
- - 1 củ cà rốt nhỏ;
- - dầu thực vật, một vài nhánh rau thơm (thì là, mùi tây);
- - muối, tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm rửa thật sạch, thấm khô, cắt bỏ chân.
Bước 2
Băm nhuyễn thân cần tây và tỏi.
Bước 3
Gọt vỏ cà rốt, bào sợi nhỏ.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho cà rốt vào chiên cho đến khi chín vàng, thêm ớt chuông, cần tây và tỏi.
Bước 5
Sau đó thêm chân giò đã thái nhỏ vào.
Bước 6
Nêm muối, rắc tiêu, chiên khoảng 5 phút.
Bước 7
Đặt mũ nấm lên khay nướng đã được làm nóng, thoa dầu thực vật, đặt nhân lên mỗi nắp nấm.
Bước 8
Nướng trong lò đã làm nóng trước 10 - 15 phút, rắc rau thơm cắt nhỏ khi phục vụ.
