Kem sô cô la nhẹ này sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món tráng miệng nào. Nó có thể được phục vụ với kem hoặc bánh kếp.
Loại kem này có thể được sử dụng để làm đầy các tầng sinh thái - nó giữ được hình dạng hoàn hảo. Ngoài ra, nó rất dễ chế biến và không chứa kem, kem chua hoặc bơ.
Bạn sẽ cần:
- 1 thanh sô cô la sữa ngon,
- 2 quả chuối thật chín (tốt nhất nên lấy quả chuối còn vỏ thâm đen thì nhào sẽ ngon hơn và thơm hơn),
- 2 thìa nước cốt chanh
- 3 thìa đường.
1. Vắt nước chanh. Để nước chanh có vị đậm đà hơn, bạn có thể cắt chanh thành những miếng nhỏ, rắc đường và vắt lấy nước. Bóc vỏ chuối và nghiền chúng bằng nĩa cho đến khi mịn và cho vào một cái chảo nhỏ. Thêm nước cốt chanh, đường, nấu khoảng 2-3 phút, khuấy liên tục. Thêm quế, một vài hạt bạch đậu khấu đã nghiền nát hoặc vani vào hỗn hợp - điều này sẽ làm cho kem có vị cay nhẹ.
2. Thêm sô cô la đã được chia nhỏ trước đó vào, tiếp tục khuấy cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn.
3. Làm nguội kem. Cho vào bát và để trong tủ lạnh. Nếu bạn định sử dụng kem làm nhân, hãy để nguội trong chảo. Sau khi để trong tủ lạnh, kem sẽ đặc hơn.
Lượng này đủ cho một chiếc bánh lớn hoặc 12-15 chiếc bánh nhỏ.
