Những khoanh hành thơm phức sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em - không hề đắng chút nào, giòn tan tuyệt vời và đồng thời có hương vị tinh tế nhất. Chỉ cần những gì bạn cần cho một bữa tiệc thân thiện hoặc một chuyến dã ngoại gia đình.
Thành phần (mỗi 2 phần ăn):
- Sữa - 115 ml;
- Rây bột mì - 60 g;
- Trứng cút - 2 chiếc;
- Tiêu xay - 3 nhúm;
- Bột ngô - 95 g;
- Húng tây khô - 1 muỗng cà phê;
- Hành tây - 250 g;
- Kinh giới khô - 1 thìa cà phê;
- Dầu thực vật;
- Muối.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, chúng ta hãy làm bột. Chúng tôi đập một vài quả trứng vào một cái thùng sâu. Thêm muối và đánh đều bằng máy đánh trứng. Trong trường hợp không có trứng cút, trứng gà là phù hợp - sự khác biệt giữa chúng không phải là cơ bản.
- Thêm sữa (nó phải ở nhiệt độ phòng). Khuấy kỹ.
- Bước tiếp theo là bột ngô - thêm từ từ và từng chút một, trong quá trình này, chúng tôi sử dụng máy đánh trứng một cách mạnh mẽ. Bột phải được nhào cho đến khi bột biến mất hoàn toàn: hỗn hợp phải mịn.
- Chúng tôi làm phong phú bột bằng các loại gia vị theo quyết định của chúng tôi - Các loại thảo mộc đã được kiểm chứng sẽ rất hữu ích. Sau các gia vị, chúng tôi gửi muối.
- Chúng tôi bóc vỏ một củ hành tây lớn. Rửa sạch và sau đó lau khô. Cắt thành từng khoanh tròn có độ dày vừa phải, xếp từng khoanh thành từng khoanh riêng biệt.
- Nhúng các khoanh hành tây vào bát bột mì. Được tẩm bột, sau đó nhúng vào bột ngô.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Cẩn thận xếp các khoanh và chiên ngập dầu; Khi bóng của chúng chuyển sang màu nâu nhạt, lật mặt và tiếp tục chiên ở mặt còn lại.
- Chúng tôi ngay lập tức chuyển các thành phẩm lên một chiếc khăn giấy - nó sẽ hấp thụ lượng dầu thừa.
Hành tây có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Một món khai vị như vậy lý tưởng là được bổ sung bằng một số loại nước sốt chua.
