Cách Làm Bít Tết Băm Nhỏ

Mục lục:

Cách Làm Bít Tết Băm Nhỏ
Cách Làm Bít Tết Băm Nhỏ

Video: Cách Làm Bít Tết Băm Nhỏ

Video: Cách Làm Bít Tết Băm Nhỏ
Video: Cách làm bò bít tết đơn giản tại nhà | THÍCH ĂN NGON 2024, Tháng Ba
Anonim

Beefsteak là một trong những món thịt ngon nhất. Tên của nó bắt nguồn từ các từ tiếng Anh beef - thịt bò và bít tết - một miếng. Theo truyền thống, nó được làm từ toàn bộ miếng thịt bò, nhưng cũng có những miếng bít tết cắt nhỏ.

Cách làm bít tết băm nhỏ
Cách làm bít tết băm nhỏ

Nó là cần thiết

  • - 700 g thịt bò rút xương;
  • - 1 quả trứng;
  • - 30 g bột mì;
  • - 60 g mỡ để chiên;
  • - 2 củ hành tây lớn;
  • - tiêu đen xay và muối.

Hướng dẫn

Bước 1

Đối với món ăn này, nên lấy thịt bò có xương, thìa hoặc xương sống là tốt nhất. Rửa sạch một miếng, bóc màng và bỏ xương. Cho thịt đã sơ chế qua máy xay thịt. Cho một quả trứng, 3-4 muỗng canh nước lạnh vào âu thịt băm và dùng tay nhào kỹ cho đến khi được một khối mềm mịn. Thêm muối và tiêu. Tạo thành 4 miếng thịt theo hình tròn và dày khoảng 2,5 cm.

Bước 2

Bóc vỏ hành và cắt thành từng khoanh tròn, phi thơm trong mỡ cho đến khi chín vàng. Bày hành tây đã chiên ra đĩa. Cho phần mỡ còn lại vào chảo cùng, đun nóng. Nhúng miếng bít tết vào bột mì và chiên trên lửa lớn trong 4 phút mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 3

Giảm lửa, cho hành tây đã chiên vào thịt, Đậy nắp chảo và chiên thịt trên lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút. Trong miếng bít tết thành phẩm, thịt bên trong vẫn còn màu hồng nhưng không có máu.

Đề xuất: