Ức gà cắt nhỏ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh chóng và lành mạnh. Món thịt rất hợp với các món ăn kèm khác nhau, các loại rau tươi và muối.
Nó là cần thiết
- - 300 g ức gà (phi lê);
- - 3 muỗng canh. l. cháo bột yến mạch;
- - 0, 5 đầu củ hành tây;
- - 1 nhánh tỏi;
- 1 quả trứng sống
- - ½ muỗng cà phê. cà ri và muối;
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật (nếu bạn định nấu phần cốt lết cắt nhỏ từ ức gà cho một vài con, thì bạn sẽ không cần dầu).
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà rửa sạch, thấm khô, lọc bỏ mỡ thừa nếu có, dùng dao chặt lấy phần thịt cho nhuyễn.
Bước 2
Bóc vỏ hành tỏi, dùng dao cắt nhỏ rau càng tốt, cho vào bát úp lên ức gà.
Bước 3
Cho bột yến mạch vào đĩa thức ăn, được phép dùng cám.
Bước 4
Đập trứng ra bát, cho cà ri và muối vào trộn đều rồi cho phần ức gà đã cắt nhỏ vào. Để yên miếng bột trong ít nhất 5 phút. Điều này là cần thiết để bột yến mạch (cám) nở ra.
Bước 5
Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng trước, dùng thìa cho thịt băm vào chiên sơ phần ức gà đã cắt nhỏ ở cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bước 6
Sau đó giảm lửa đến mức nhỏ nhất, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm. Bởi thời gian là khoảng 5-7 phút.
Bước 7
Nên phục vụ nóng miếng ức gà cắt nhỏ.
