Thịt cừu băm nhỏ với khoai tây nghiền hoặc mì ống với salad rau. Lý tưởng cho bàn ăn của bạn.
Nó là cần thiết
- 1 kg thịt cừu,
- hai củ khoai tây sống
- 7 miếng hành tây nhỏ,
- hai quả trứng gà
- một ít muối
- một chút tiêu,
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cách nấu ăn.
Nếu không thực sự muốn xào thịt, bạn có thể mua thịt băm sẵn ở cửa hàng. Tôi quyết định nấu cốt lết từ thịt. Vậy phải làm thế nào và nấu như thế nào.
Ta chặt thịt bỏ xương (mình có chân cừu), xương có thể ninh lấy nước dùng rồi nấu canh. Tôi có 800 gram thịt.
Bước 2
Chúng tôi làm sạch hành tây và hai củ khoai tây. Chúng tôi xoắn rau đã bóc vỏ với thịt qua máy xay thịt. Cho trứng vào chén cùng với thịt băm, muối và tiêu một chút cho vừa ăn, trộn đều và để trong 15 phút.
Bước 3
Chúng tôi tạo thành các miếng thịt nhỏ. Chúng tôi chọn kích cỡ và hình dạng của cốt lết cho vừa ăn.
Chúng tôi đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc trong chảo và chiên phần cốt lết của chúng tôi dưới nắp cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon.
Bước 4
Nếu muốn, có thể nướng chả trong lò.
Chúng tôi phủ giấy da lên khay nướng, bạn không cần phải bôi dầu thực vật vì phần cốt lết sẽ tiết ra nước và chất béo. Chúng tôi nướng cốt lết trong khoảng nửa giờ ở 180 độ. Bạn không cần phải lật mặt cắt nhỏ.
Thịt cốt lết mềm và rất ngon.
Phục vụ cốt lết với bất kỳ món ăn phụ nào. Đừng quên về các loại rau tươi cho bàn ăn. Ăn ngon miệng nhé.
