Hôm nay chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để làm cho thịt lợn goulash. Goulash này phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào và cũng có thể được phục vụ vào bất kỳ ngày nào, các ngày trong tuần hoặc các ngày lễ.
Nó là cần thiết
- - 1 kg - thịt lợn;
- - 4 muỗng canh. l. - tương cà chua;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 3 muỗng canh. l. - dầu hướng dương;
- - 1 muỗng cà phê - gia vị nóng "cho thịt";
- - 2 muỗng canh. l. - bột mì;
- - 2 muỗng canh. - nước dùng;
- - muối, gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Để thịt mềm, đầu tiên chúng ta sẽ luộc trong nước muối khoảng nửa tiếng. Sau khi thịt chín, để nguội. Nếu nó chưa chín một chút, thì đừng lo lắng.
Bước 2
Sau khi thịt nguội, chúng ta cắt thành từng miếng thuôn dài và chiên cho đến khi chín vàng. Để chiên thịt, thêm dầu.
Bước 3
Trong khi thịt chín vàng, chúng ta hãy cẩn thận với hành tây và cà rốt. Chúng tôi làm sạch mọi thứ, rửa sạch nó. Cắt hành tây trên thớt thành nửa khoanh. Ba củ cà rốt trên một máy xay thô.
Bước 4
Sau đó, cho hành tây với cà rốt vào xào cùng cho thịt chín vàng, đun nhỏ lửa cho đến khi rau chín một nửa.
Bước 5
Khi rau hết giòn, cho tương cà chua vào xào cùng. Sau đó, từ từ, khuấy đều, thêm nước dùng. Để nó hơi sôi một chút. Sau đó đổ bột năng vào, vừa đảo vừa nêm muối, tiêu, hạt nêm cho vừa ăn. Đậy nắp lại và để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là bánh đã sẵn sàng. Ăn tốt nhất với mì ống hoặc khoai tây nghiền. Thêm rau thơm (ớt bột, ngò tây, thì là) để trang trí.
