Cần tây và rau xanh được thêm vào thịt bò xay sẽ tạo thêm vị ngon cho món bít tết này, cà ri và ớt đỏ, táo chiên và rau hầm sẽ trở thành một món ăn kèm khác lạ cho món ăn.
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt thăn bò;
- - 100 g giăm bông;
- - 2-3 củ hành tây cỡ vừa;
- - 1 củ cần tây;
- - 1 quả trứng;
- - 2 thìa bánh mì vụn;
- - 1 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - 1 thìa cà ri;
- - 1 thìa cà phê ớt đỏ xay;
- - 3 thìa rau mùi tây thái nhỏ;
- - chất béo để chiên;
- - 2-3 quả táo;
- - 2-3 chiếc. ơt ngọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa một miếng thăn bò dưới vòi nước chảy và cho qua máy xay thịt. Cũng cuộn giăm bông, củ cần tây và một củ hành tây. Nêm thịt băm với nước cốt chanh và cà ri, thêm một chút ớt đỏ và 1 thìa rau mùi tây.
Bước 2
Cho một quả trứng vào khối và thêm vụn bánh mì, phải có đủ vụn để khối này trở nên sền sệt. Nắn thịt băm thành những miếng thịt nhỏ và chiên chúng trong mỡ nóng khoảng 3 phút cho mỗi mặt.
Bước 3
Gọt vỏ táo có vị chua ngọt, bỏ tâm và cắt thành từng khoanh. Trong chảo riêng, chiên chúng cho đến khi vàng nâu. Bóc vỏ hành tây còn lại và cắt thành khoanh, bỏ cuống ớt, bỏ hạt và vách ngăn rồi cắt thành dải dài. Trong chảo đã chiên bít tết, cho hành tây và ớt vào đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 4
Đặt một khoanh táo chiên lên trên mỗi miếng bít tết và đặt rau củ hầm lên trên. Rắc ớt bột và rau mùi tây còn lại lên trên.
