Hương vị của cháo kiều mạch trong sữa đã quen thuộc với chúng ta từ khi còn nhỏ, tuy nhiên, hương thơm và đặc tính có lợi của món cháo này đã giải thích cho tình yêu của nó và người lớn. Kiều mạch cho phép bạn sử dụng nó trong chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng y tế, bởi vì chứa một lượng lớn chất xơ, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng có ích cho hệ tiêu hóa, củng cố mạch máu và ngăn ngừa tăng huyết áp.
Kiều mạch với sữa
Để chuẩn bị 1 suất cháo, bạn sẽ cần:
- 50 g kiều mạch;
- 100 ml sữa;
- Nước;
- bơ;
- muối, đường (vừa ăn).
Đầu tiên, rửa sạch kiều mạch, sau đó cho vào nước đun sôi với lửa vừa. Sau khi nước sôi trở lại, giảm lửa và đậy nắp nồi. Đun sôi cháo cho đến khi kiều mạch bắt đầu nát.
Song song với việc này, bạn đun nóng sữa, sau đó đổ kiều mạch đã nấu vào cùng, thêm bơ, muối và đường tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nhớ rằng bạn cần cho ít muối vào kiều mạch đun sôi trong sữa hơn là cho vào nước đun sôi. Sau đó đậy nắp vung và cho cháo vào ủ.
Đổ cháo kiều mạch với sữa vào bát và thêm một chút bơ nếu muốn. Cháo như vậy có thể được ăn cả nóng và lạnh, nhưng dầu không được thêm vào kiều mạch lạnh.
Cháo kiều mạch với sữa và mật ong
Bạn sẽ cần (cho 3 phần ăn):
- 150 g kiều mạch;
- 300 ml sữa;
- 3 muỗng canh. l. mật ong;
- quế (tùy chọn);
- muối (để nếm).
Rửa sạch kiều mạch trong nước nóng, sau đó cho vào nồi nước muối sôi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa và đun dưới nắp đậy kín trong khoảng 15 phút. Đun sôi sữa trong một nồi nhỏ.
Cho cháo kiều mạch đã hoàn thành theo từng phần vào đĩa, đổ sữa nóng và thêm một vài thìa mật ong. Bạn cũng có thể thêm một lượng nhỏ quế vào mỗi đĩa để có hương vị tinh tế.
Cháo kiều mạch với sữa và trái cây
Bạn sẽ cần:
- 80 g kiều mạch;
- 400 ml sữa (sữa sô cô la, ca cao);
- 100 g dâu tây (dâu tây, quả mâm xôi);
- kiwi - 1 miếng;
- chuối - 1 cái;
- đường (mật ong) - để nếm.
Đi qua và rửa sạch ngũ cốc. Đổ sữa vào nồi và đun sôi, sau đó cho kiều mạch vào và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
Trong thời gian chờ đợi, bạn hãy chuẩn bị các loại quả và quả để nấu cháo. Dâu tây rửa sạch, tách phần đuôi và cắt thành nửa khoanh. Gọt vỏ kiwi và chuối, rửa sạch và cũng cắt thành nửa khoanh.
Sau khi kiều mạch chín, để một lúc để bột ngũ cốc nở ra. Chia cháo ra từng bát và thêm trái cây cho vừa ăn. Ngoài ra đường hoặc thêm một ít mật ong. Nếu bạn thay sữa thông thường bằng sô cô la hoặc ca cao, cháo sẽ có mùi thơm sô cô la và vị ngọt của trái cây và quả mọng. Không nghi ngờ gì nữa, món cháo kiều mạch với sữa và trái cây như vậy sẽ hấp dẫn không chỉ trẻ em mà còn cả người lớn.
