Mojito được đánh giá cao vì hương vị sảng khoái và đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè. Các thành phần truyền thống của nó là bạc hà, vôi và soda, nhưng các biến thể trong nấu ăn đang phát triển hàng năm.
Mojito giải khát
Thành phần cho 2 phần ăn:
nước có ga (soda) - 300 g
đá viên - 8 chiếc.
lá bạc hà tươi - 6 chiếc.
vôi - 1 cái.
đường mía - 3 muỗng cà phê
Hướng dẫn nấu ăn:
1. Nghiền lá bạc hà trong cối cùng với đường. Sau đó cho vào kính.
2. Cắt một nửa số chanh thành hình nêm. Để lại một lát chanh để trang trí ly, và rải phần còn lại theo từng phần. Vắt nửa chanh còn lại vào ly.
3. Cho 4 viên đá vào mỗi ly và đổ đầy nước có ga.
Mojito truyền thống
Thành phần cho 1 ly:
sprite - 150 g
đá xay - 100 g
vôi - 1 cái.
chanh - 2 hạt nêm
bạc hà tươi - 5 lá
Công thức:
1. Xay kỹ lá bạc hà trong cối và cho vào ly.
2. Cắt nhỏ đá viên trong máy xay sinh tố rồi đổ bạc hà vào.
3. Cắt đôi quả chanh rồi cắt miếng nhựa mỏng để trang trí ly. Tiếp theo, vắt nước cốt của hai nửa vào ly. Cắt 2 lát từ một nửa, dùng để uống. Nêm thêm 2 quả chanh cắt lát mỏng để có sự kết hợp đẹp mắt.
4. Đổ sprite vào ly và dùng ống hút khuấy đều.
5. Dán miếng nhựa vôi mỏng vào mép kính.
Mojito dâu tây
Thành phần cho 4 phần ăn:
nước có ga - 500 g
xi-rô dâu tây - 100 g
đá viên - 10 chiếc.
dâu tây tươi - 10 chiếc.
chanh - 1 quả.
lá bạc hà - 6 chiếc.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt nửa quả chanh và vắt nước vào bình gạn. Cũng gửi các lát mình vào đồ uống.
2. Xay dâu tây và lá bạc hà trong máy xay sinh tố, thêm siro dâu tây, khuấy đều và đổ vào bình gạn.
3. Đổ khối lượng thu được với nước có ga hoặc sprite, khuấy bằng ống hút và lọc cocktail qua rây vào một bình gạn khác.
4. Xay đá viên trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn và rắc lên ly.
5. Đổ dâu tây lắc và trang trí viền ly bằng chanh và lá bạc hà.
Mojito nhiệt đới
Thành phần cho 4 phần ăn:
sprite - 700 g
xoài - 2 chiếc.
dưa (cùi) - 200 g
đá xay - 200 g
chanh - 0,5 chiếc.
vôi - 0,5 chiếc.
lá bạc hà - 10 chiếc.
Hướng dẫn nấu ăn:
1. Trong cối, cẩn thận giã nát 8 lá bạc hà và cho vào bình gạn.
2. Cắt một nửa số đá thành những miếng lớn và nửa còn lại thành những miếng đá rất nhỏ. Đổ đá vào carafe.
3. Cắt một nửa quả chanh, một quả dưa nhựa nhỏ và một nửa quả xoài thành những lát mỏng. Đặt các miếng trái cây trên đá.
4. Nước ép dưa, xoài và nửa quả chanh. Trộn nước trái cây với sprite và đổ chúng lên trên đá.
5. Phủ một vài lá bạc hà lên trên ly cocktail, rồi đặt một lát chanh và xoài dẻo lên mép bình.
