Nấu ớt ngâm với mật ong là một giải pháp tốt. Nếu bạn chưa có công thức đặc biệt này, thì bạn chắc chắn nên thử và chuẩn bị một vài lọ. Hạt tiêu có vị cay-ngọt-ngọt đến không ngờ.
Nó là cần thiết
- Các sản phẩm:
- • 5 kg tiêu ngọt (Bungari) (đã bóc vỏ ngoài).
- • 7-8 ly nước
- • 1 ly giấm ăn 6%
- • 1 cốc đường
- • 1 ly dầu thực vật
- • 2-4 thìa mật ong
- • 2 thìa muối
- Chén đĩa:
- • Nồi để ngâm nước muối
- • Chảo để chần
- • Lọ tiệt trùng có nắp đậy
- • Skimmer
Hướng dẫn
Bước 1
Ớt ngọt trước hết phải được làm sạch hạt, vách ngăn và đuôi. Sau đó, ớt được cắt thành 4-6 miếng. Sử dụng các màu tiêu khác nhau để có một sự kết hợp rất đẹp trên đĩa của bạn!
Bước 2
Chuẩn bị 2 thau để chần và ngâm nước muối. Đổ nước vào nồi đầu tiên và khi nước sôi, bắt đầu chần ớt. Quá trình này sẽ mất khoảng 5-7 phút. Bạn có thể xác định xem hạt tiêu đã sẵn sàng chưa nếu nó hơi cong. Trong trường hợp nó uốn cong, nhưng không bị gãy, thì tiêu đã sẵn sàng. Trụng ớt đã chần qua nước.
Bước 3
Pha nước muối với nước, giấm, mật ong, đường và dầu thực vật. Nhúng ớt đã chần qua nước muối và đun sôi thêm 5-6 phút. Thời gian được tính từ lúc sôi.
Bước 4
Hạt tiêu thành phẩm được bày ra chum vại và ngâm với nước muối. Tiếp theo, bạn cần buộc chặt nắp lọ và gói lại. Phôi sẽ nguội dần theo chiều ngược.
