Gà kho rau ngót là món ăn kiêng. Nhờ nước xốt và nước rau, thịt gà mềm và ngon.
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn, bạn sẽ cần:
- - phi lê gà - 1 kg
- - cà rốt (cỡ vừa) - 2 chiếc.
- - khoai tây - 0,5 kg
- - hành tây - 1 cái.
- - ớt ngọt - 3 chiếc.
- - cà chua - 3 chiếc.
- - cà tím - 1 cái.
- - dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa
- - mayonnaise - 100 g
- - kem chua - 200 g
- - gia vị
- - tỏi - 2 tép
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà thành các lát 3 * 5cm. Để có hương vị mềm mại và tinh tế, hãy ướp phi lê. Về phần xốt, trộn sốt mayonnaise và tép tỏi thái nhỏ, trộn đều, thêm gia vị và để trong tủ lạnh 0,5 giờ. Trong khi ướp gà, chuẩn bị các loại rau.
Bước 2
Cắt khoai tây thành từng miếng vuông 1 * 1cm. Cắt ớt ngọt và cà tím thành các khối vuông bằng với kích thước của khoai tây. Cắt cà chua thành các phần tư, cắt phần tâm cứng của chúng. Cắt đôi cà rốt theo chiều dọc và chiều dài thành 5-6 miếng. Trình tự sắp xếp vào chậu không quan trọng, mặc dù tùy chọn khi cà chua ở dưới cùng và khoai tây ở trên cùng không tệ. Dưới tác dụng của nước cà chua chua, khoai tây không bị sôi.
Bước 3
Đầu tiên, bạn xếp thịt ngâm xuống đáy chậu. Đặt hạt tiêu và cà tím vào lớp tiếp theo. Sau đó - những lát cà chua và hành tây thái nhỏ đã xào trước. Rải một lớp khoai tây lên trên tất cả mọi thứ. Đổ một lượng nước vừa đủ vào mỗi nồi để khoai không bị ngập nước, vì khi hầm rau sẽ lắng và ra chất lỏng. Thêm gia vị, cho vào lò đã làm nóng trước (180 độ) và nướng trong 45 phút. Để nguội một chút trước khi dùng và cho một thìa kem chua vào mỗi nồi.
