Một trong những sự kết hợp tốt nhất trong mì ống là hải sản và cà chua. Vị cay, và bản thân món ăn rất hài lòng và tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - tôm (bóc vỏ và bỏ đuôi) 200 g;
- - dầu ô liu 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bột nhão fettuccine 200 g;
- - mùi tây;
- - bơ 1 muỗng canh. cái thìa;
- - 1/4 thìa cà phê muối;
- - cà chua đóng hộp hoặc tươi 400 g;
- - 1/4 thìa cà phê ớt đỏ;
- - tiêu đen xay;
- - 4 tép tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi một nồi nước lớn và cho mì vào nấu từ 7-10 phút.
Bước 2
Trong khi nấu mì ống, nấu tôm: trong chảo trên lửa vừa, đun chảy bơ và đun nóng dầu ô liu. Thêm tỏi đã đập dập và nấu trong 1 phút, cho đến khi có mùi thơm. Cho tôm đã bóc vỏ, rửa sạch vào ngay sau đó. Tiếp tục nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi tôm có màu đỏ hồng. Nhưng không hoàn toàn sẵn sàng. Chuyển chúng sang một món ăn khác và đặt sang một bên ngay bây giờ.
Bước 3
Trong cùng một chảo, cho cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi đã cắt sẵn, thêm muối, hạt tiêu đỏ và đen và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 4
Khi nước sốt đặc lại một chút, bạn cho mì ống (sau khi rửa sạch dưới vòi nước chảy) vào khuấy đều, sau đó cho tôm vào đảo đều một lần nữa. Nêm muối cho vừa ăn. Cắt nhỏ các loại rau thơm và rắc lên trên mì.
