Món bánh thơm ngon và tinh tế sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích bánh ngọt sử dụng pho mát sữa đông. Món tráng miệng hoàn hảo cho tất cả những người hâm mộ bánh pho mát ở tất cả các hình thức của chúng.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 230 gr. bột mì;
- - 110 gr. bơ;
- - một thìa cà phê bột nở;
- - một thìa ca cao;
- - 2 thìa đường bột;
- - 2 thìa sữa.
- Để điền:
- - 500 gr. pho mát sữa đông
- - 2 quả trứng;
- - 150 gr. đường mịn;
- - một thìa bột ngô;
- - một thìa đường vani (hoặc một thìa chiết xuất vani);
- - một thìa vỏ chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái bát, kết hợp các thành phần cho cơ sở.
Bước 2
Nhào một khối bột đồng nhất và cho vào tủ lạnh trong một giờ (hoặc trong ngăn đá 30 phút).
Bước 3
Trong một bát khác, kết hợp các thành phần làm nhân (trừ protein) và trộn chúng thật kỹ.
Bước 4
Đánh riêng phần lòng trắng cho đến khi tạo bọt dày và nhẹ nhàng trộn chúng vào kem.
Bước 5
Ta lấy bột ra khỏi tủ lạnh (ngăn đá) và chia thành 2 phần. Chúng tôi chà bột trên một máy vắt thô. Chúng tôi cho một nửa vào khuôn, đã thoa sẵn dầu và rắc bột mì lên.
Bước 6
Chúng tôi tán đều kem lên lớp nền và đánh đều.
Bước 7
Rắc đều nửa sau của bột đã xay.
Bước 8
Chúng tôi gửi nó vào lò nướng (175C) trong 40-45 phút.
