Sốt teriyaki được dùng để chế biến các món teriyaki - thịt lợn, gà và cá. Nước sốt làm sẵn có thể mua ở cửa hàng, nhưng tốt hơn là bạn nên tự chế biến ở nhà, đặc biệt là vì nó khá đơn giản để làm.
Nó là cần thiết
-
- Rượu Sake - 100 ml;
- mirin - 100 mililít;
- nước tương - 100 ml;
- đường nâu (chưa tinh chế) - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy rượu sake, rượu mirin, nước tương, đường cho vào nồi nhỏ.
Bước 2
Khuấy đều, để lửa vừa phải và đun sôi.
Bước 3
Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 4
Đun sôi nước sốt cho đến khi lượng nước sốt giảm đi một nửa.
Bước 5
Nước sốt thành phẩm sẽ có độ sệt.
Bước 6
Đổ nước sốt vào bát thủy tinh, đậy nắp và cho vào tủ lạnh.
Bước 7
Sốt teriyaki đã sẵn sàng để ăn.
