- Tác giả Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 02:02.
- Sửa đổi lần cuối 2025-01-24 12:05.
Cổ gà nhồi thịt heo có vẻ ngoài rất ngon miệng. Họ chắc chắn sẽ trang trí bất kỳ bàn nào.
Thành phần:
- Cổ gà - 8 chiếc;
- Hành tây - 2 đầu;
- Thịt lợn tươi - 350 g;
- Tỏi - 2 tép;
- Baton - 2 lát;
- Sữa - 80 ml;
- Bơ - 80 g;
- Mayonnaise đã được chứng minh - 80 g;
- Ngò tây và thì là - ½ bó mỗi thứ;
- Húng quế khô - 20 g;
- Thịt lợn gia vị;
- Tiêu đen xay;
- Muối.
Sự chuẩn bị:
- Bóc tỏi và tất cả hành, dùng dao chia thành từng lát mỏng.
- Cổ gà rửa thật sạch, lọc bỏ da khỏi xương, rửa lại một lần nữa, khía trên một cạnh.
- Trong một bát riêng, ngâm cả hai lát bánh mì vào sữa, để trong 5 phút, sau đó vắt bớt nước.
- Thịt lợn, như cổ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó cho vào máy xay thịt xay cùng với hành tỏi đã cắt nhỏ, trộn đều.
- Thêm lát bánh mì, muối, gia vị thịt lợn và húng quế vào thịt băm, trộn đều một lần nữa. Rửa kỹ mùi tây và thì là trong nước lạnh.
- Trong một bát riêng, trộn kỹ xốt mayonnaise với tiêu đen xay.
- Nhồi chặt từng phần da ở cổ gà với phần thịt băm đã chuẩn bị sẵn, sau đó khâu lại mặt hở. Bạn sẽ nhận được những quả bóng nhỏ dày đặc.
- Bào phôi với một lượng nhỏ muối, cho vào chảo đã được làm nóng trước có bổ sung lượng dầu thực vật cần thiết.
- Chiên cổ hũ ở lửa vừa cho đến khi chín, thỉnh thoảng lật mặt. Không cần che.
- Trước khi phục vụ, gỡ bỏ chỉ, nêm với hỗn hợp sốt mayonnaise và hạt tiêu, trang trí với các nhánh rau thơm.
