Cổ Gà Nhồi Bông

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Cổ gà nhồi thịt heo có vẻ ngoài rất ngon miệng. Họ chắc chắn sẽ trang trí bất kỳ bàn nào.

Thành phần:

• Cổ gà - 8 chiếc;
• Hành tây - 2 đầu;
• Thịt lợn tươi - 350 g;
• Tỏi - 2 tép;
• Baton - 2 lát;
• Sữa - 80 ml;
• Bơ - 80 g;
• Mayonnaise đã được chứng minh - 80 g;
• Ngò tây và thì là - ½ bó mỗi thứ;
• Húng quế khô - 20 g;
• Thịt lợn gia vị;
• Tiêu đen xay;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Bóc tỏi và tất cả hành, dùng dao chia thành từng lát mỏng.
2. Cổ gà rửa thật sạch, lọc bỏ da khỏi xương, rửa lại một lần nữa, khía trên một cạnh.
3. Trong một bát riêng, ngâm cả hai lát bánh mì vào sữa, để trong 5 phút, sau đó vắt bớt nước.
4. Thịt lợn, như cổ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó cho vào máy xay thịt xay cùng với hành tỏi đã cắt nhỏ, trộn đều.
5. Thêm lát bánh mì, muối, gia vị thịt lợn và húng quế vào thịt băm, trộn đều một lần nữa. Rửa kỹ mùi tây và thì là trong nước lạnh.
6. Trong một bát riêng, trộn kỹ xốt mayonnaise với tiêu đen xay.
7. Nhồi chặt từng phần da ở cổ gà với phần thịt băm đã chuẩn bị sẵn, sau đó khâu lại mặt hở. Bạn sẽ nhận được những quả bóng nhỏ dày đặc.
8. Bào phôi với một lượng nhỏ muối, cho vào chảo đã được làm nóng trước có bổ sung lượng dầu thực vật cần thiết.
9. Chiên cổ hũ ở lửa vừa cho đến khi chín, thỉnh thoảng lật mặt. Không cần che.
10. Trước khi phục vụ, gỡ bỏ chỉ, nêm với hỗn hợp sốt mayonnaise và hạt tiêu, trang trí với các nhánh rau thơm.