Có một số loại củ cải - thức ăn cho gia súc, đường, bàn và lá. Nó rất hữu ích, đặc biệt là khi còn trẻ, do thành phần độc đáo của nó.
Củ cải đường cải thiện tiêu hóa, giúp chữa các bệnh về tim và bình thường hóa huyết áp. Chúng tôi thêm củ cải đường vào các món salad khác nhau, các món đầu tiên.
Quá trình nấu ăn
Chúng ta lấy tất cả các loại rau, rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó, ba củ cải trên một máy xay thô. Chúng tôi chuyển cà chua qua một máy xay thịt. Cắt hành tây thành khối vuông và chiên trong chảo dầu hướng dương nóng trong 10 phút. Cắt ớt chuông thành khối vuông, thái nhỏ phần lá xanh. Ta lấy một cái chảo (nhôm), cho hành tây vào xào, sau đó cho cà chua xay, dấm, đường, muối, tiêu, tỏi băm nhỏ, ngò tây thái nhỏ, hoa bia, ớt chuông vào trộn đều rồi để lửa, đợi 10 phút, cho đến khi hỗn hợp sôi.
Sau đó cho củ cải đã xay vào hỗn hợp của chúng ta, trộn đều, đậy nắp lại, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều trong 45-50 phút. Nếu cần, salad phải được cho vào lọ đã khử trùng, úp ngược và gói lại. Những củ cải như vậy có thể được cuộn lại cho mùa đông hoặc tiêu thụ hàng ngày.
