Món bắp cải cuộn thịt nhồi ngon và dễ chế biến mà không cần chần qua nước sôi.
Nó là cần thiết
- Bắp cải 1 đầu
- Thịt băm (thịt lợn + thịt bò 500 gr.)
- Cung 1 cái.
- Cà rốt 1 củ.
- Gạo 200 gr.
- Khối lập phương Bouillon 1 cái.
- Muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bắp cải vừa chín vào đĩa và cho vào lò vi sóng quay khoảng 10-15 phút (tùy kích cỡ của bắp cải). Sau đó, chúng ta vớt ra và để dưới vòi nước lạnh. Khi bắp cải đã nguội, cắt bỏ phần lá. Điểm cộng là không có lá rách, trở nên mềm mại và đàn hồi tốt. Cẩn thận cắt bỏ phần cứng của tờ giấy
Bước 2
Băm nhuyễn hành tây và cà rốt, xào qua một chút dầu. Đun sôi gạo cho đến khi chín một nửa.
Chúng tôi kết hợp tất cả mọi thứ với thịt băm, muối, hạt tiêu.
Bước 3
Cho một thìa thịt băm vào lá từ cạnh gốc cây rồi gói lại trong một chiếc phong bì. Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái chảo sâu lòng hoặc vạc, phủ những lá bắp cải còn lại lên trên. Pha loãng khối lập phương trong nước sôi và đổ ngập các cuộn bắp cải. Đậy vung và để lửa nhỏ trong 40-60 phút sau khi sôi. Dùng với kem chua hoặc sốt mayonnaise.
