Yếu tố chính của ẩm thực Hungary truyền thống là ớt bột, hoặc ớt ngọt. Vì vậy, khi chế biến món súp Hungary, bạn nên đặc biệt lưu ý đến loại gia vị đặc biệt này. Có nhiều biến thể của công thức súp Hungary, thậm chí nó có thể được chế biến với sữa chua.
Nó là cần thiết
1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ khoai tây, 1 ly sữa chua, dầu thực vật, 1 muỗng canh. l. ớt bột, 1 muỗng canh. l. bột mì, muối, gia vị
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Chúng ta cũng bóc vỏ tỏi, cắt đôi từng lát. Chiên cả tỏi và hành trong chảo có đáy dày trong dầu thực vật cho đến khi chúng có màu vàng.
Bước 2
Thêm ớt bột, gia vị, muối và khoai tây thái hạt lựu vào trộn đều. Đổ đầy 1 lít nước nóng. Đậy nắp lại và đợi sôi. Nấu trong khoảng 15 phút - cho đến khi khoai tây ra nước.
Bước 3
Thêm bột mì vào sữa đông và khuấy kỹ. Thêm sữa đông vào súp trong một dòng nhỏ, khuấy liên tục. Nấu ở lửa nhỏ thêm 10 phút - và món súp Hungary đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
