Súp Zatiukha là một món súp ngon theo một công thức cũ của Nga. Hóa ra đặc sệt, đậm đà, vừa miệng và rất hài lòng. Thành phần quan trọng nhất là bột nhão, hỗn hợp bột và trứng.
Nó là cần thiết
- - 150 gram thịt gà;
- - 2 quả trứng;
- - 100 gram cà rốt;
- - 6-7 muỗng canh. bột mì;
- - 100 gram hành tây;
- - 400 gram khoai tây;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - dầu thực vật;
- - tiêu và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước dùng. Để thực hiện, bạn hãy luộc gà trong 1,5 lít nước muối, sau đó vớt thịt ra.
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp: đập trứng vào hộp, thêm 2 muỗng canh. nước, lắc nhẹ.
Bước 3
Đổ bột ra đĩa khác.
Bước 4
Nhúng tay trước vào trứng, sau đó nhúng vào bột. Dùng tay chà xát mạnh lên đĩa nơi sẽ đổ những phần bột nhỏ vào. Tiếp tục các thao tác cho đến khi hết trứng.
Bước 5
Đổ khối bột vào rây hoặc chao, lắc nhẹ để bột thừa đổ ra ngoài.
Bước 6
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
Bước 7
Gọt vỏ cà rốt, nạo sợi.
Bước 8
Chiên hành trong dầu thực vật.
Bước 9
Thêm cà rốt vào, đảo đều và xào thêm 10 phút.
Bước 10
Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây.
Bước 11
Đun sôi nước dùng, cho hạt tiêu và lá nguyệt quế vào. Thêm khoai tây vào, nấu khoảng 15 phút.
Bước 12
Thêm cà rốt xào với hành tây.
Bước 13
Thêm hỗn hợp sệt, nấu trong 10 phút.
Bước 14
Đập nhẹ quả trứng thứ hai. Và đổ dần vào nồi trong khi khuấy súp.
Bước 15
Nấu khoảng vài phút thì tắt bếp.
