Không còn thời gian để loay hoay với men hay bột bánh mì ngắn, và những vị khách sắp xuất hiện trước cửa nhà. Bạn có thể làm hài lòng họ với món pho mát kỳ diệu. Tất cả những gì bạn cần làm là làm một chiếc bánh pho mát với kem tươi. Một món tráng miệng "thoáng mát" lạ thường như vậy sẽ không khiến ai thờ ơ và khách sẽ có thể đánh giá cao khả năng nấu nướng của bà chủ.
Nó là cần thiết
- - 300 g bánh quy sô cô la Oreo cho phần đế;
- - 200 g bánh quy sô cô la Oreo để trang trí;
- - 50 g bơ;
- - 500 g pho mát kem mềm (tốt nhất là Philadelphia);
- - 130 g đường đóng băng;
- - 100 g sô cô la trắng;
- - 1 muỗng cà phê tinh chất vani;
- - 500 g kem;
- - 30 g gelatin;
- - 50 g nước lã.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay bánh quy đã chuẩn bị cho phần đế cho đến khi vụn mịn, sau đó trộn với bơ đun chảy. Đặt khối lượng thu được vào khuôn có gờ cao và nhỏ gọn.
Bước 2
Chuẩn bị gelatin: ngâm nở rồi đun cách thủy. Cũng làm tan chảy sô cô la trắng trong nồi cách thủy.
Bước 3
Sau đó chuẩn bị kem. Để làm điều này, bạn cho kem phô mai vào hộp và thêm đường bột vào. Trộn đều cả hai thành phần. Đổ sô cô la trắng đã đun chảy vào phô mai và khuấy đều để không bị vón cục.
Bước 4
Sau đó, thêm gelatin và vani. Khuấy tất cả các thành phần một lần nữa cho đến khi mịn.
Bước 5
Trong một hộp khác, đánh kem bằng máy xay sinh tố. Đổ dần phần kem đã đánh bông vào khối phô mai, khuấy liên tục. Kem đã sẵn sàng. Đổ một ít kem thu được lên bánh quy đã nghiền (ở trên) càng nhanh càng tốt, vì nó có xu hướng đông lại.
Bước 6
Bên trên lớp kem, cẩn thận xếp một lớp toàn bộ bánh quy và đổ kem lần nữa, sau đó lại một lớp bánh quy và một lớp kem. Trang trí bánh pho mát đã hoàn thành với kem đánh, bánh quy Oreo và để trong tủ lạnh một lúc. Dùng để tráng miệng với trà hoặc cà phê.
