Nhân loại đã thưởng thức một thức uống như rượu vang trong hơn một thiên niên kỷ. Rượu vang, đặc biệt là màu đỏ, chứa nhiều chất có lợi. Chưa hết, trước hết, rượu được chọn theo khẩu vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Có một số loại rượu: trắng, đỏ, hồng. Ngoài ra, chúng khác nhau về lượng đường - từ khô đến ngọt. Hữu ích nhất là rượu khô và bán khô, trong đó tất cả các đặc tính hữu ích của thức uống được bảo tồn. Đúng như tên gọi, rượu vang đỏ được làm từ nho đỏ. Nó có mùi thơm và hương vị phong phú và có nhiều chất chống oxy hóa. Đây là những chất giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, giảm mức cholesterol, làm sạch mạch máu và ngăn ngừa bệnh tim, ung thư. Rượu vang đỏ giúp cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa.
Bước 2
Các giống nho đỏ bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah và những loại khác. Các giống trắng nổi tiếng nhất là Chardonnay, Muscat, Semillon, Sauvignon Blanc và những loại khác. Nơi sinh của Cabernet Sauvignon là Pháp, nơi những loại rượu ngon nhất được làm từ nó. Hương vị của chúng bao gồm nho đen, thảo mộc, quả việt quất, vani, gừng, và đôi khi là ớt xanh. Cabernet Sauvignon được coi là một trong những giống tốt nhất để sản xuất rượu vang được thiết kế để ủ lâu. Các loại rượu vang chất lượng cao nhất được làm từ nó: Chateau Lafite Rothschild và Chateau Latour. Những người dân chủ hơn bao gồm Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon và những người khác.
Bước 3
Merlot là một giống nho của Pháp. Bây giờ nó được trồng ở nhiều vùng trên thế giới, ví dụ như ở Ý, Mỹ, Chile. Các loại rượu làm từ giống này có hương vị trái cây nhẹ nhàng, thảo mộc hơn Cabernet Sauvignon. Các nhãn hiệu tốt nhất của Merlot rất dễ uống và có hương thơm phong phú, tinh tế. Những loại rượu như vậy sẽ chín nhanh chóng. Trong hương thơm và mùi vị của chúng, bạn có thể phân biệt quả lý chua, mận, anh đào, thuốc lá, vani, anh đào, thảo mộc, cà phê, sô cô la và thậm chí cả khói thuốc. Rượu vang Merlot nổi tiếng bao gồm Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux và Petrus, trong khi những loại có giá cả phải chăng hơn bao gồm Christian Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, Woodhaven Merlot và những loại khác.
Bước 4
Pinot noir là một trong những giống nho lâu đời nhất. Giống này được trồng ở nhiều nước: Ý, Đức, Nam Phi, Chile, Argentina và Úc. Tuy nhiên, các nhà sản xuất tốt nhất là Pháp, New Zealand và Mỹ. Rượu vang Pinot noir có màu nhạt hơn nhiều so với các loại rượu vang đỏ khác. Trong hương vị và hương thơm của chúng, bạn có thể phân biệt quả anh đào, quả lý chua, quả mâm xôi, quế, hoa hồng và bạc hà. Các loại rượu nổi tiếng nhất bao gồm Pinot Noir bao gồm Domaine de la Romanet-Conti, Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru và những loại khác. Patriarche Pinot Noir, Salentein Reserve Pinot Noir, Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir và những người khác mang tính dân chủ và chất lượng cao. Rượu vang sủi tăm làm từ Pinot Noir: Brut Dargent Pinot Noir Rose, Juve y Camps, Cava Rosado.
Bước 5
Chardonnay là giống nho trắng nổi tiếng nhất và giữ danh hiệu “vua” của tất cả các giống nho trắng. Những loại rượu Chardonnay ngon nhất là những loại rượu được sản xuất tại Pháp, Úc và California. Điểm đặc biệt của chúng là mùi thơm và vị của gỗ sồi. Chúng được biểu hiện khi chế biến các loại rượu với loại cây này. Ngoài ra còn có Unwooded Chardonnay. Rượu vang Chardonnay đặc trưng bởi hương vị trái cây, hương thơm của chanh và táo. Các loại rượu Chardonnay nổi tiếng nhất là Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien, Omra Chardonnay, Saint Clair Marlborough Chardonnay và những loại khác.
Bước 6
Muscats được trồng ở các vùng phía nam của Pháp, Ý, Mỹ, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Bồ Đào Nha, Nam Phi và Úc, và ở Crimea trên bờ biển phía nam. Ở miền Bắc nước Ý, giống nho này được sử dụng để sản xuất rượu vang sủi bọt. Moscato d'Asti được coi là hạt nhục đậu khấu lấp lánh tốt nhất. Rượu vang Muscat có hương thơm hoa mở với chút hương hoa hồng trà, đinh hương và tinh dầu hoa hồng. Chúng có vị cay và ngọt. Các thương hiệu rượu Muscat nổi tiếng bao gồm Trimbach Muscat Reserve, Vigna Senza Nome Moscato d'Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition và những loại khác. Đây chỉ là một số giống nho nổi tiếng nhất để sản xuất rượu vang. Rượu có thể được nghiên cứu trong suốt cuộc đời bằng cách nếm, thử nghiệm và tìm kiếm rượu của bạn.
