Món nướng thơm ngon này là món hoàn hảo khi bạn giới thiệu đầu tiên về món ăn Trung Quốc tốt cho sức khỏe.
- 2 muỗng canh nước chanh;
- Vỏ của một quả chanh;
- 1 muỗng canh. l. mật ong;
- 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
- 450 g ức gà tây không da và xương;
- 2 muỗng canh. l. Hạt mè;
- 2 củ hẹ tây;
- 100 g đậu cô ve;
- 2 bắp cải nhỏ của Trung Quốc;
- 150 g champignons;
- 4 cọng hành lá lông;
- 2 muỗng canh. l. lá ngò gai thái nhỏ.
Trộn nước ép và vỏ chanh với mật ong và 1 thìa dầu ô liu. Cho hỗn hợp thu được vào gà tây đã cắt thành dải, trộn đều và đậy nắp lại để nguội trong 30 phút trong tủ lạnh.
Nướng hạt mè trong chảo lớn, thỉnh thoảng lắc. Đổ mè ra bát và để riêng.
Cho hành tây vào chảo với phần dầu ô liu còn lại và chiên cho đến khi mềm.
Cho gà tây đã ướp vào chảo đun trên lửa, thỉnh thoảng đảo đều trong 5-7 phút. Thêm đậu, bắp cải, hành lá và nấm. Nấu thêm hai đến ba phút. Sau đó, thêm hạt mè vào và nấu thêm một hoặc hai phút. Rắc ngò rí trước khi dùng.
