Công thức như thế này là máy thời gian thực! Một miếng bánh có thể đưa bạn đến nhà bếp của bà bạn, nơi hương thơm hấp dẫn của bánh quy tự làm sẽ bay quanh bạn!
Nó là cần thiết
- - 100 g bơ;
- - 4 muỗng cà phê kem chua;
- - 250 ml bột mì;
- - 2 lòng đỏ;
- - 0,5 muỗng cà phê soda + nước chanh;
- - 60 ml quả óc chó cắt nhỏ;
- - 1 muỗng canh. nho khô;
- - 125 ml đường;
- - 3 muỗng canh. Sữa;
- - 4 muỗng cà phê bột ca cao;
- - 25 g bơ;
- - vụn hạt để cuộn bánh quy.
Hướng dẫn
Bước 1
Lòng đỏ phải được nấu chín trước. Để làm điều này, bạn chỉ cần cho chúng vào túi chịu nhiệt (túi nướng) và cho vào nồi nước sôi cho đến khi chín mềm. Sau đó, chúng tôi chà xát chúng trên một máy vắt.
Bước 2
Rây bột mì ra bàn. Cắt bơ thành vụn và trộn với bột mì. Thêm lòng đỏ xay, các loại hạt cắt nhỏ và soda, chúng phải được dập tắt bằng nước chanh trước. Chúng tôi nhào bột dày và sau khi cán thành một quả bóng, chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi lấy bột ra và tạo thành những quả bóng nhỏ từ nó (tôi có 15 miếng). Chúng tôi lót tấm nướng bằng giấy nướng và đặt những chiếc bánh quy tương lai lên đó. Chúng tôi nướng trong khoảng nửa giờ. Dấu hiệu của sự sẵn sàng là màu vàng đều.
Bước 4
Trong khi chuẩn bị bánh quy, trộn sữa, đường và ca cao trong một cái chảo. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Khi điều này đã xảy ra, thêm bơ và lấy ra khỏi nhiệt. Khuấy đều cho đến khi thu được lớp men đồng nhất. Phủ men ấm lên những chiếc bánh quy đã hoàn thành và cuộn trong vụn hạt.
