Bánh xèo với bí ngòi mà không có trứng thì mềm và mềm, trái với ý kiến cho rằng không dùng trứng thì không thể nấu được một món như vậy.
Nó là cần thiết
- - bí ngòi - 300 g
- - tỏi - 1 hạt nêm
- - bột mì - 3 ly
- - nước - 2, 5 ly
- - muối - để nếm
- - gia vị - để nếm
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh + để rang
- - soda - 0,5 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến món bánh kếp bí ngòi ăn kiêng không có trứng, bạn cần có một chiếc máy nghiền có lưới mịn. Rửa sạch và nếu cần thiết, gọt vỏ của cây hoàng đế, lấy ra khoảng 300 gam cùi. Bạn sẽ phải cắt bỏ vỏ nếu quả quá chín, và bạn cũng sẽ phải dùng thìa loại bỏ những hạt to cứng. Trái non có vỏ mỏng không cần gọt vỏ. Xay bí ngòi đã chuẩn bị theo cách này trên một máy xay mịn. Và kết hợp với tỏi xay trên cùng một máy xay. Nêm nếm gia vị muối vừa ăn.
Bước 2
Cho dầu thực vật vào rau, thêm bột mì trộn soda, khuấy đều khối, đổ dần nước vào. Nhớ trộn đều bột với rau câu.
Bước 3
Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo, khoảng 1 - 2 muỗng canh, lưu ý không đun quá lửa để dầu không bốc khói. Bột dày tạo thành nên được rải với một muỗng canh từng phần nhỏ vào chảo. Chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
Phục vụ bánh bí đao nóng, ấm hoặc nguội với rau tươi và bất kỳ nước sốt nào bạn thích.
