Bánh nướng - Bánh nướng kiểu Anh được làm bằng bột rất giống với bánh mì ngắn, béo và giòn, có thêm vụn sô cô la, miếng trái cây, v.v. Những tín đồ ăn chay, cũng như những người ăn chay trường, có thể nuông chiều bản thân bằng các Chương trình Ăn chay Mùa Chay.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 2 ly;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - soda - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - gừng xay - 0,5 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật - 0,5 cốc;
- - cùi xoài cắt nhỏ - 0,33 cốc (90-100 gam);
- - nước cốt dừa - 50 ml;
- - dừa tươi nạo sợi - 0,25 cốc;
- - đường đóng băng - 3 muỗng canh;
- - nước - 2-3 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn có xoài trong nhà, tốt nhất nên ăn trái thơm này tươi. Nhưng nếu bạn muốn đa dạng, hãy thêm một ít xoài vào bột và nó sẽ biến đổi món nướng tự làm của bạn theo đúng nghĩa đen.
Trước khi bắt đầu công đoạn chuẩn bị bột bánh nướng nhân xoài và dừa, bạn hãy bật lò nướng và làm nóng ở nhiệt độ 190 độ C. Nhiệt độ là khoảng 375 độ F. Bột được chuẩn bị nhanh chóng và trong khi lò được làm nóng đến nhiệt độ cần thiết, bột sẽ hoàn toàn sẵn sàng để nướng.
Bước 2
Sau khi bật lò nướng, bắt đầu làm bột. Để làm điều này, hãy lấy một chiếc bát tráng men lớn, rộng và rây 2 cốc bột mì cao cấp vào đó. Thể tích của ly là 250 ml. Thêm muối, đường cát, muối nở và gừng xay vào đây. Trộn đều các nguyên liệu khô và đổ dầu thực vật vào. Nó có thể là dầu hướng dương chưa tinh chế thông thường, mặc dù dầu dừa cũng có thể được sử dụng.
Trước đó, nó nên được làm mềm ở nhiệt độ phòng.
Bước 3
Khuấy các nguyên liệu bằng thìa canh cho đến khi hỗn hợp dầu thô hình thành trong bát và không còn nguyên liệu khô. Bây giờ, thêm phần cùi xoài thái nhỏ vào. Khuấy thật nhẹ nhàng để không làm cho xoài bị nhuyễn.
Bước 4
Bây giờ đổ nước cốt dừa vào. Bạn có thể dùng nước cốt dừa đóng hộp hoặc làm bằng dừa tươi. Hơn nữa, bạn vẫn cần dừa nạo sợi. Bạn có thể sử dụng dừa khô, nhưng dừa tươi nạo có vị hoàn toàn khác so với dừa khô đã được khử chất béo và dừa khô. Dùng tay nhào bột một chút. Bột mềm, thơm, béo tương tự như bánh mì ngắn nhưng lỏng hơn, không cần nhào lâu.
Bước 5
Dùng tay vê bột thành một quả bóng rồi đặt lên khay nướng đã khô. Nhẹ nhàng cán mỏng viên bột, tạo thành một chiếc bánh phẳng dày khoảng 7 cm. Cắt thành tám lát, dùng dao đẩy các lát ra ngoài. Điều này là cần thiết để bánh nướng được nướng tốt hơn. Nướng bánh nướng xoài trong 40 phút. Bánh ngọt sẽ lớn lên một chút, tăng lên.
Bước 6
Trải dừa thành từng lớp trên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 190 độ cho đến khi chín vàng.
Sử dụng nước nóng và đường đóng băng để tạo ra một lớp đá dày. Đổ đá lên trên bánh nướng và rắc dừa nướng. Phục vụ bánh nướng nhân xoài và dừa khi còn nóng hoặc nguội. Cho cacao, sữa, sô cô la hoặc cà phê vào bánh nướng.
