Bữa ăn mùa chay không chỉ được ăn bởi các linh mục và các tín hữu. Đây là một món ăn ngon và lành mạnh có thể được tiêu thụ bởi bất kỳ người nào để thải độc cơ thể. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món nạc. Đây là một trong số đó - một công thức cho món dưa chua nạc.
Nó là cần thiết
-
- 0,5 cốc lúa mạch trân châu;
- 5 củ khoai tây;
- 1 củ cà rốt;
- 1 đầu củ hành tây;
- 2 quả dưa chuột muối;
- 2 nhánh tỏi;
- 2 muỗng canh tương cà chua;
- dầu thực vật;
- Lá nguyệt quế;
- hạt tiêu đen;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ lúa mạch trân châu vào một cái bát sâu và rửa dưới vòi nước lạnh sạch. Khi cốm đã sạch, đổ nước sôi lên trên rồi cho vào ấm, tối trong vòng 30 - 40 phút để cốm nở ra.
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa rồi đổ nước vào. Đổ trân châu đã hấp vào nồi và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi ngũ cốc trở nên mềm. Nhớ khuấy thường xuyên.
Bước 3
Rửa và gọt vỏ khoai tây. Cắt nó thành khối vừa và cho vào súp. Nhúng vài lá nguyệt quế và vài hạt tiêu đen vào chảo.
Bước 4
Thêm muối. Hãy cẩn thận khi thêm muối, tính toán lượng muối của nó, lưu ý rằng khi nấu canh cuối cùng, bạn thêm dưa chua và dưa chua! Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.
Bước 5
Chuẩn bị một món rau. Để thực hiện, trước tiên bạn hãy rửa sạch và gọt vỏ cà rốt. Bào nó trên một máy vắt vừa. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi hoặc bạn có thể sử dụng dụng cụ ép tỏi chuyên dụng.
Bước 6
Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đun nóng rồi cho các loại rau đã chuẩn bị vào. Nướng nhẹ chúng. Cuối cùng, thêm tương cà chua vào chúng. Đun nhỏ lửa thêm vài phút và cho món xào vào súp của bạn.
Bước 7
Lấy dưa chuột ngâm ra khỏi lọ. Nếu chúng có vỏ dày và hạt to, hãy loại bỏ vỏ và hạt. Cắt dưa chuột đã chuẩn bị thành từng lát nhỏ.
Bước 8
Thêm dưa chuột vào nồi 10-15 phút trước khi súp đã sẵn sàng. Kết thúc quá trình nấu, đổ dưa chuột ngâm chua vào, đậy nắp lại và chế biến món ăn.
Bước 9
Dọn súp ra bát sâu đẹp, rưới sốt kem chua hoặc sốt mayonnaise và rắc hành lá thái nhỏ và thì là lên trên. Chúc ngon miệng!
