Mùa Chay Chính thống đang diễn ra sôi nổi - thời gian mà các tín đồ được thanh tẩy về tinh thần và thể chất, suy nghĩ lại về giá trị, lối sống của mình, trong khi ăn thức ăn khiêm tốn không chứa các sản phẩm động vật. Điều này hoàn toàn không có nghĩa là bạn cần phải nản lòng và thực hiện chế độ ăn kiêng ít ỏi. Bạn có thể thử đa dạng thực đơn cho người gầy với những món bánh nướng đơn giản và nhanh chóng, không cần trứng và sữa.
Nó là cần thiết
- - 1, 5 cốc hoặc 170 gram bột mì;
- - 1 muỗng cà phê nấm men khô;
- - 1 muỗng cà phê Muối;
- - 1 muỗng cà phê Sahara;
- - 250 ml nước;
- - 250 g bắp cải;
- - 100 ml dầu thực vật;
- - muối, gia vị - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Mọi người hình dung đại khái quy trình làm bánh men thông thường: đầu tiên là chuẩn bị bột, sau đó nhào bột, lâu thích hợp, trong thời gian này phải nhào bột nhiều lần, rất lâu. thời gian để chuẩn bị, và sau đó nhân nguội đi, sau đó là thời gian để điêu khắc những chiếc bánh nướng. Đây là một hành động khá tốn công sức và thời gian.
Bánh nướng nhân bắp cải theo công thức này được chế biến nhanh và dễ dàng hơn rất nhiều. Vì vậy, họ cũng có thể được gọi là lười biếng. Để làm bánh nướng bắp cải nạc, kết hợp bột mì nguyên chất với muối và đường, sau đó thêm men khô, khuấy đều và thêm nước.
Bước 2
Đậy bột như vậy đã thu được và đặt ở nơi ấm áp. Trong khi đó, cắt bắp cải trắng sống một cách mỏng và nhuyễn. Muối bắp cải, tốt hơn là sử dụng muối biển mịn, và thêm gia vị cho vừa ăn. Ví dụ, trong món ăn này, thìa là, utskho-suneli, tiêu đen, tỏi khô xay và lá nguyệt quế được kết hợp rất tốt. Trộn đều bắp cải, bạn có thể dùng tay tán nhuyễn một chút.
Bước 3
Đến khi phần nhân đã chuẩn bị xong, phần bột sẽ làm. Lazy Patty Yeast Dough có bề ngoài tương tự như bột bánh kếp, mặc dù nó hơi dày và chắc hơn một chút. Do hoạt động của nấm men và sự hình thành khí cacbonic trong quá trình lên men, một số lượng lớn các bong bóng lớn xuất hiện trên bề mặt của bột nhào. Nó phải là như vậy.
Cho bột và nhân vào một hộp rồi trộn đều.
Bước 4
Đổ một ít dầu vào chảo, dùng muỗng canh để tạo thành những chiếc bánh nướng và chiên chúng dưới nắp ở lửa nhỏ nhất. Khi mặt dưới của chả đã chín vàng, bạn có thể lật sản phẩm lại và tiếp tục chiên ở mặt còn lại.
Bước 5
Phục vụ nóng hoặc lạnh. Chúng rất ngon với trà ngọt, nước sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise nạc. Những chiếc bánh này có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc như một phần bổ sung cho món chính.
Bánh nướng nạc rất tốt cho các bữa ăn nhẹ và người ăn chay cũng có thể ăn được.
Bước 6
Bánh nướng được chế biến theo công thức đã cho có hình dạng tương tự như bánh kếp, nhưng dày và đặc hơn nhiều. Ngoài ra, thành phẩm không quá nhiều dầu mỡ dù được chiên trong dầu. Thật tiện lợi khi mang theo những chiếc bánh như vậy như một món ăn nhẹ khi đi bộ đường dài, dã ngoại, trên bãi biển, trên đường. Ngoài ra, bánh nướng bắp cải lười có thể được cắt đôi theo chiều dài, đặt các lát pho mát nạc, lát cà chua vào túi kết quả và nướng trên vỉ, sẽ có được một món ăn ngon và thỏa mãn cho bữa ăn tự nhiên.
