Trong cửa hàng, bạn có thể mua các món ngon cho mọi khẩu vị. Nhưng đồ ngọt tự làm, được chế biến bằng tình yêu thương, với phần linh hồn được lồng vào mỗi viên kẹo sẽ không còn cạnh tranh được nữa. Một số món tráng miệng tự làm không yêu cầu bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào hoặc đầu tư quá nhiều thời gian. Từ "halva" (حلاوة) trong bản dịch từ tiếng Ả Rập có nghĩa là "ngọt ngào". Halva trong tiếng Tây Ban Nha rất dễ chuẩn bị để ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý được.
Nó là cần thiết
- - bột ngô - 100 g;
- - đường - 80 g;
- - tinh dầu hồi, bạch đậu khấu, quế, hoa hồng - nêm nếm;
- - nước - 75 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Chia đường thành hai phần bằng nhau: một phần sẽ cần để chuẩn bị siro đường thơm. Đổ nước lạnh vào gáo, thêm một phần - 40 gram - đường cát, cho gia vị xay vào đây, thả tinh dầu hoa hồng và đun sôi xi-rô từ hỗn hợp này.
Bước 2
Trộn bột và bơ trong một cái vạc hoặc một cái chảo có thành dày. Chiên liên tục trong 10 phút. Cho phần đường cát còn lại vào hỗn hợp này, trộn đều rồi đổ siro đường đã chuẩn bị vào khuấy nhẹ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 3
Nấu khối ngọt trên lửa vừa hoặc nhỏ cho đến khi khối bột đủ đặc. Nó sẽ trở nên dẻo và khi nó đủ nguội để cầm lên, một quả bóng có thể lăn ra khỏi nó. Lấy vạc ra khỏi nhiệt và để nguội một chút.
Bước 4
Đặt trên một đĩa phẳng, rộng và chia thành 20 lát. Dùng khuôn kẹo nhỏ, sô cô la hoặc đá để tạo hình. Hoặc cuộn lại những viên nhỏ.
Làm nguội Halva hoàn toàn trước khi phục vụ.
