Thịt heo với nhân được nướng một cách tinh tế, được nướng trong phô mai, là một món ăn rất hài lòng. Những cuộn này có thể được phục vụ trên bàn tiệc liên hoan với các loại rau hầm hoặc nướng. Nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn hoàn toàn độc lập.
Nó là cần thiết
- - 150 g bơ;
- - Kem đặc 500 ml;
- - 700 g thịt lợn thăn;
- - 250 g pho mát;
- - 200 g ức đã ướp hoặc hun khói;
- - 5 g hạt tiêu đen;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy pho mát và chà nó trên một máy nghiền mịn. Cắt ức thành từng lát dài nhỏ.
Bước 2
Rửa thật sạch thịt lợn và lau khô. Dùng dao sắc cắt thịt thăn lợn thành những miếng mỏng dài. Độ dày của mỗi miếng không được quá 5-7 ml. Đánh tan các mảnh kết quả một chút ở cả hai bên.
Bước 3
Trên mỗi miếng thịt heo một mép, bạn cho một ít phô mai, một miếng bơ, miếng ức vào cuộn lại sao cho phần nhân bên trong. Cố định các cạnh bằng tăm.
Bước 4
Đặt các cuộn thành phẩm lên khay nướng và phủ kem, muối và tiêu. Rắc phần phô mai còn lại lên trên. Nướng trong lò 30 phút. Sau đó nhẹ nhàng lật mặt và nướng lại trong 30 phút. Phục vụ các cuộn nguyên con hoặc cắt thành các miếng gọn gàng. Nước sốt kem có thể được phục vụ như một loại nước thịt.
