Chắc hẳn bạn đã quen với việc bắp cải cuộn thịt nhất thiết phải có. Nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Đây là công thức ban đầu cho món bắp cải cuộn khoai tây và phô mai. Chúng rất ngon.
Nó là cần thiết
- - đầu bắp cải
- - 5 củ khoai tây cỡ vừa
- - 100 g pho mát
- - 2 củ hành tây
- - 80 g kem chua
- - 50 g sữa
- - một thìa cà phê bột mì
- - dầu thực vật
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây thành các dải và chiên trong dầu thực vật.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây và luộc trong nước muối. Lau phần củ vẫn chưa được làm lạnh qua rây. Đổ sữa ấm và hành tây đã chiên vào. Trộn mọi thứ.
Bước 3
Rửa sạch phần đầu của bắp cải và đun sôi trong 5 phút. Để nguội và tách nó ra, dùng búa ẩm đập bỏ những chỗ dày trên lá.
Bước 4
Trải phần nhân lên trên lá và gói trong một chiếc phong bì.
Bước 5
Đối với nước sốt, chiên bột trong dầu, thêm kem chua và nấu trong 3 phút. Cho các cuộn bắp cải vào khuôn, rưới nước sốt lên trên và rắc phô mai bào. Cho vào lò nướng trong 10 phút.
